Hallo Freunde Bienenstöcke Ich teile mit Ihnen dieses Rezept für sehr weich, lecker und frisch Torte, es ist das perfekte Dessert für einen Sommertag mit Freunden!
Inhaltsstoffe
Für den Biskuitteig
-5 Eier
-150g Mehl
-150g Zucker
Für den Pudding
-500ml Milch
-2 Eigelb
-2 Esslöffel Mehl
-2 Esslöffel Zucker
-1 Päckchen Vanillin
Für die Füllung
-Erdbeeren
-Schokoladentropfen
-aprikosen in sirup
-Sahne
-Geschnittene Mandeln
Verfahren
Die ganzen Eier mit dem Zucker mit einem elektrischen Mixer etwa 10 Minuten lang schlagen, bis sie schaumig sind. Das Mehl sieben und nach und nach zu der vorherigen Mischung geben und mit einem Spatel mit Bewegungen von unten nach oben einarbeiten, damit der Teig nicht auseinanderfällt. Die Masse in eine gebutterte und bemehlte 24-cm-Kuchenform geben. Gut ausstreichen und bei 160° 45 Minuten lang backen.
In der Zwischenzeit den Pudding zubereiten und, sobald er fertig ist, in eine große Schüssel füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen. Dann die kleingeschnittenen Erdbeeren, die Aprikosen in Sirup und die Schokoladensplitter in die Creme geben. Den Biskuit in drei gleiche Teile teilen, die Böden mit Wasser und Zucker befeuchten und die Creme darauf verteilen. Die Torte einschließlich der Ränder mit der Schlagsahne bestreichen.
Zum Schluss den Rand mit Mandelblättchen und die Oberfläche mit frischen Erdbeeren verzieren.
