Hola amigos de steemit. Para los que se han pasado alguna vez por mi blog, saben que soy un tanto polifacética, y que me gusta publicar sobre muchas cosas. Hoy por segunda vez he querido compartir una rica receta con todos ustedes. En esta oportunidad se trata de un sencillo postre, que a la vez resulta muy económico.
Ya había escuchado sobre las tortas de harina de maíz precocido; así que quise intentarlo a ver que resultaba.
Hoy domingo es buen día para hacer un rico postre y compartir en horas de la tarde con una buena taza de café. Así que busqué mis ingredientes y puse manos a la obra.
Ingredientes:
2 tazas de harina de maíz precocida. En esta primera oportunidad usé la harina mexicana que hoy en día los venezolanos conocemos muy bien.
1 taza de azúcar.
1/4 de taza de aceite.
1 taza de leche liquida. También podría sustituirse por jugo de naranja o alguna bebida achocolatada.
4 huevos.
1 cucharadita de polvo para hornear.
1/2 cucharadita de sal.
Vainilla, canela o ralladura de limón, cualquiera sea tu gusto.
Preparación:
Preferiblemente con la ayuda de una batidora, pero si no tienes una, también lo puedes hacer con una licuadora.
Batir los huevos junto con la azúcar y el aceite, hasta crear una mezcla homogénea y cremosa. Incorporar la sal, el polvo de hornear y la esencia que hayas decidido usar.
Luego bajando la velocidad al mínimo de tu batidora, podrás agregar de manera alternada la harina de maíz precocida y la leche. El resultado sera una mezcla ligera (ni muy liquida, ni muy espesa). Luego colocar en una refractaria o una bandeja previamente engrasada y harinada; puedes usar la misma harina precocida para el molde. Llevar al horno precalentado a 250°, por aproximadamente 40 minutos.
Debes usar un palito de altura para comprobar que esté lista tu torta. No olvides que si estás usando refractaria debes tener mucho cuidado de no colocarla en lugares húmedos al sacarla del horno, y evita que le caiga gotas de agua, ya que este choque térmico podría causar que tu refractaria se quiebre.
Aquí el rico resultado luego de 40 minutos. Una esponjosa torta para merendar.
Espero que te atrevas a hacerla. Te garantizo que queda realmente sabrosa.
@romelcordova.
Ya había escuchado sobre las tortas de harina de maíz precocido; así que quise intentarlo a ver que resultaba.
Hoy domingo es buen día para hacer un rico postre y compartir en horas de la tarde con una buena taza de café. Así que busqué mis ingredientes y puse manos a la obra.
Ingredientes:
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Preparación:
Preferiblemente con la ayuda de una batidora, pero si no tienes una, también lo puedes hacer con una licuadora.
Batir los huevos junto con la azúcar y el aceite, hasta crear una mezcla homogénea y cremosa. Incorporar la sal, el polvo de hornear y la esencia que hayas decidido usar.
Luego bajando la velocidad al mínimo de tu batidora, podrás agregar de manera alternada la harina de maíz precocida y la leche. El resultado sera una mezcla ligera (ni muy liquida, ni muy espesa). Luego colocar en una refractaria o una bandeja previamente engrasada y harinada; puedes usar la misma harina precocida para el molde. Llevar al horno precalentado a 250°, por aproximadamente 40 minutos.
Debes usar un palito de altura para comprobar que esté lista tu torta. No olvides que si estás usando refractaria debes tener mucho cuidado de no colocarla en lugares húmedos al sacarla del horno, y evita que le caiga gotas de agua, ya que este choque térmico podría causar que tu refractaria se quiebre.
Aquí el rico resultado luego de 40 minutos. Una esponjosa torta para merendar.
Hola! He escuchado decir que hacen tortas con esta harina de maíz mexicana, pero no conocía ninguna receta. Así que cuando pueda intentaré realizar una. Gracias por compartir tu receta, se ve BUENA... Saludos