"Crazy cake", torta sin huevo, leche o mantequilla

Hola, hola queridos steemians! Les traigo esta deliciosa receta de torta de chocolate, que como su nombre lo indica es una "locura" por la manera inusual que se prepara, además de no llevar huevos, leche ni mantequilla.

Esta creación nació en la época de la Gran Depresión que se vivió Estados Unidos en los años '20, donde no contaban con muchas opciones e ingredientes para preparar postres, y se la ingeniaron para crear esta torta, que también es apta para veganos e intolerantes a la lactosa.

Siempre me sentí dudosa de preparar esta torta, porque no quería malgastar ningún ingredientes en inventos, pero le di una oportunidad y me sentí feliz y gratamente sorprendida con el resultado, de una torta húmeda y esponjosa de chocolate. Así que si algún día quieres preparar una rica torta y te faltan los huevos, leche y mantequilla, atrévete a probar esta, te la recomiendo con los ojos cerrados, solo debes seguir la receta al pie de la letra y será un éxito total.

INGREDIENTES:
1 1/2 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
3 cucharadas de cacao en polvo
Una cucharadita de bicarbonato
Media cucharadita de sal
Una cucharadita de vinagre
Una cucharadita de vainilla
1 taza de agua
5 cucharadas de aceite

Preparación:
Enmantequillar una tortera de 20 centímetros. Volcar todos los ingredientes secos, cernidos, en el molde.

Hacemos tres huequitos, uno grande y dos pequeños. En el grande colocaremos el aceite, en los otros dos el vinagre y la vainilla.

Vertimos el agua y mezclamos todo bien, hasta que este todo incorporado.

Llevamos inmediatamente al horno a 180°C por 30 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.

Para el glaseado tomamos una taza de azúcar impalpable y una cucharada de cacao, le vamos añadiendo agua tibia, de a poquito, hasta tener la consistencia deseada.

Bañar la torta, decorar con el topping de tu preferencia y a disfrutar!