Hace no mucho tiempo tuve la suerte de irme para la provincia de misiones a visitar familiares. Siempre que voy solo o con la familia me pasa que vamos nos quedamos en su casa pero no recorro nada de la provincia y en este viaje quise hacer algo diferente, aprovechar y recorrer parte de la e esta maravillosa provincia. Cuando pensé para donde ir, las cataratas ya las tenía visitadas entonces tuve que pensar dónde más podía ir y ahí vino la iluminación. Me di cuenta que es tierra de yerba mate, entonces tenía que investigar un poco y hacer alguna ruta de la yerba, conocer algún lugar donde cosechan alguna marca que este haya y ver de hacer alguna visita.
Después de una buena investigación me di cuenta también que además de yerba mate también se cultiva mucho te asique no sólo tenía la posibilidad de conocer algo más sobre la Yerba sino también sobre la infusión más conocida del mundo.
Tuve la posibilidad de hablar con la gente de Kraus que es una marca de yerba organica para ver si podía hacer una visita y como la suerte siempre está de mi lado hable con una de las personas que más buena onda tiene que me invito no solo a conocer el lugar sino a entrar y conocer el lado B, que es en donde después de cosechada la yerba se envasa para ser luego distribuida y finalmente que llegue a todos nosotros.
Estuvimos antes recorriendo las plantaciones y son realmente un loco hermoso. Estar ahí rodeado de esas matas enormes de un verde completamente intenso como su tierra colorada es un contraste impresionante y realmente verlo de afuera ya es fuerte pero cuando te acercas un poco o te adentras como nosotros tuvimos la posibilidad de hacer gracias a estos genios que nos hicieron conocer de una manera tan especial fue alucinante.
Después de conocer los campos fuimos para la parte en donde está toda la cosecha y como les contaba antes se envasa y empaqueta la yerba. Allí me encontré con una sorpresa. Al ser una empresa familiar no tiene casi nada de personal y todo lo hacen muy pocas personas. Cuando es época de cosecha por ejemplo contratan a alguien para que venga con la máquina y haga el trabajo y ellos se ocupan de cuidar el campo y de esta última parte que es la de almacenamiento y venta del producto. Esto me contaron, que lo hacen para abaratar sus costos por ser una pequeña empresa que más allá de su tamaño en la ciudad es una de las yerbas más ricas que hay. Después de ver todo el proceso que tiene la yerba, nos fuimos a su negocio que tiene al frente y compramos algunas cosas ricas, nos quedamos charlando un rato más con ellos que muy amablemente nos recibieron y nos llevamos algunas yerbas para traernos a Buenos Aires.
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