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RE: Der letzte selbst gepökelte und geräucherte Bauchspeck in diesem Jahr?

in #deutschlast year

Ja, das ist von einer Kooperative hier in Ernstroda in der Nähe, wo ich wohne. Die Preise dort sind auch gut, wenn man Masse kauft - viel billiger ist es in der Metro auch nicht. Der Speck muss aber wenigstens 6-8 Wochen reifen, bis er richtig gut schmeckt.