Bahan:
500 gram udang jerbung, kupas sisakan ekor saja dan belah punggungnya (ukuran medium)
1 butir putih telur, kocok
Bumbu perendam:
1 sdm Kecap asin
1 sdt minyak wijen
2-3 siung bawang putih, haluskan
Garam secukupnya (saya tambahkan 1/2 sdt)
1 sdt gula pasir
1/4 sdt Merica bubuk
Adonan Tepung:
Tepung terigu serba guna (atau bisa diganti tepung bumbu siap saji)
: tepung beras (atau tepung tapioka) dengan perbandingan
1:2. Saya menggunakan cangkir sebagai takaran. Gunakan cangkir apapun yg kalian punya.
1/2 cangkir tepung terigu serba guna atau tepung bumbu diaduk bersama
1 cangkir tepung beras kemudian saya bumbuhi tepung dengan
1/2 sdt garam dan merica. Kalian bisa menggantinya dengan kaldu ayam bubuk supaya lebih gurih.
Cara Membuat:
– Rendam udang dalam bumbu perendam selama 15-20 menit.
– Celupkan udang dalam putih telur kemudian lumuri dengan adonan tepung satu persatu. Lakukan hingga habis.
– Siapkan wajan penggorengan dan goreng hingga matang dan cokelat keemasan. Saya kerapkali melakukan double frying supaya hasil lebih crispy. Double frying itu penggorengan dilakukan dua kali.
– Sajikan selagi panas.
Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by joona from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.