Sate klathak pak pong is a typical sate from Yogyakarta, this satay looks like a regular satay but has a very unique distinction, the difference is the way the process of grilling is done by means of meat in small pieces and then in a skewer using the bars of the motorcycle.
By stabbing this way is said to give a different taste in because ruji can deliver direct heat and spices easily in the recap. Sate klathak pak pong is very much in search by the culinary archipelago.
Sate klathak pak pong merupakan sate khas asal Yogyakarta,sate ini terlihat seperti sate biasa namun memiliki perbedaan yang sangat unik,perbedaan tersebut yaitu cara proses pemanggangannya dilalukan dengan cara daging di potong kecil-kecil dan kemudian di tusuk menggunakan jeruji sepeda motor.
Dengan penusukan cara ini dikatakan dapat memberikan rasa yang berbeda di karenakan ruji dapat menghantarkan panas langsung dan bumbu mudah di resap. Sate klathak pak pong ini sangat banyak di cari oleh kalangan kuliner nusantara.