Food Series #139: Bun Cha Cham ( Meat Noodles)

in #food3 years ago

Upon speaking about Vietnamese food everyone would mention ‘pho’ but there are so many choices for this dish: crab noodles, Hue beef noodles, snail noodles, chicken noodles, duck noodles, mixed meat noodles, vegetable noodles.. There will be a shortage without mentioning a bowl of meat ball noodles. If you are struggling to find good street foods in town then don't hesitate to go and try this shop. There is nothing more desirable than having a hot bowl of meat ball noodles. A bowl of noodle is 30.000 VND around $1.2, a bowl will wake you up i think if you try it you will like it.
24809106-F0B0-4352-8879-0A8AC65B1978.jpeg

Nói đến món ăn Việt Nam ai cũng nhắc đến 'phở' nhưng có quá nhiều sự lựa chọn cho món này: bún riêu cua, bún bò Huế, bún ốc, bún gà, bún vịt, bún trộn thịt, bún rau ...sẽ thật thiếu sót nếu mà không nói đến món bún chả thịt. Nếu bạn đang loay hoay tìm những món ăn đường phố ngon lành trong thị trấn thì đừng ngần ngại đến thử quán này. Không có gì đáng mong đợi hơn là có một tô bún thịt viên nóng hổi. Một tô mì có giá 30.000 đồng khoảng 1,2 đô la, một tô bún sẽ khiến bạn tỉnh giấc, tôi nghĩ nếu ăn thử bạn sẽ thích nó.

A6D2D962-D3C8-4FEE-A3D0-CD94787BE778.jpeg


F8DB49E2-7A33-448F-A312-C513089125F6.jpeg
Meat ball noodles is served with broth, salad papaya and carrots, herbs. Sometimes, people also eat with chilli, lemonade, .. If you are a big fan of noodles, don’t forget to try meat ball noodles when visiting Soc Son. You can order two items here like me: noodles with meat broth and Noodle meat ball dipping.
5D1BB6A9-A620-4737-8DB7-6439DD3B5161.jpeg

Bún thịt viên được ăn với nước mắm, gỏi đu đủ và cà rốt, rau thơm. Đôi khi, người ta còn ăn kèm với ớt, nước chanh, .. Nếu bạn là một tín đồ của món bún thì đừng quên thử món bún chả thịt khi ghé thăm Sóc Sơn. Bạn có thể gọi hai món ở đây giống như mình:
Bún chả chan và bún chấm.
828DCA7C-635D-4AF2-B0FC-8A0367977FDA.jpeg

6FAABC07-A3D4-44A1-B307-9CE68B80BFB5.jpeg

79EAFBD5-89BA-42A1-B99F-9D1E4E898938.jpeg

DD090125-522C-43BC-8643-404AEB99DA53.jpeg

Nước dùng được nêm rất vừa miệng và nhìn khá nhiều.. Đó không phải là những cửa hàng địa phương xấu xí như thường thấy ở Hà Nội, dịch vụ nhân viên của họ cũng tốt. Bạn có thể ăn no 1 tô bún nhưng không thể ngán món này. Điều hấp dẫn người ăn ở quán là nước dùng ngọt thanh, không quá nhiều dầu mỡ, hơi chua chua ngọt ngọt, sợi bún mềm. Nước mắm dùng với lượng vừa đủ để tạo mùi thơm hấp dẫn và vị ngọt đậm đà. Những miếng thịt heo trộn đều tạo nên món ăn ngon.
Bún chả thịt ở đây được nấu theo phương pháp truyền thống. Mình rất thích nó. Rẻ nhưng ngon lắm. Quán bún thịt mở cửa từ 5h30 đến 22h mỗi ngày nhé.

32D6792F-8CAB-40D1-BFC3-4F191EEB2A5D.jpeg

01DE4206-480F-4F68-8543-50DE1FD29F5B.jpeg

F7701F01-F25E-45EB-AEA8-08DD5A5DCBBE.jpeg

6A738462-79C7-429A-915A-4C62BAA12561.jpeg

5098CC71-DC03-4802-8D96-925CCAA711BD.jpeg
Broth seasoned very well and generous portion. This is a good restaurant for local food. It isn't those ugly local shops as usually seen in Hanoi. Their staff service is also good. You can be full with 1 bowl but cannot be bored with this dish. The thing that attractive people to the shop is the sweet flavor of the broth not too oily, a bit sour and sweet, soft rice noodles. Sauce fish used with suitable quantity in order to create an attractive scent and charming sweetness. Pieces of pork mixed creates delicious dish.
Meat ball noodles here is cooked in traditional method. I like it a lot. Cheap but good. Meat ball noodle shop is opened from 5:30 am to 22 pm every day.

All these photos belong to me

Enjoy it ❤ Hope you like my recipe ^^

By @a-alice