Try new flavours! Bamboo shoots are a low-fat, high-fiber, and healthy food. However, pregnant women, people with stomach ulcers, people with kidney disease, gout should not eat bamboo shoots. Steaming is the third way to cook bamboo shoots. They are very nutritious, fat free, suitable for someone who wants to lose weight.
The best season to eat it is late winter and early spring.
Hãy thử hương vị mới! Măng là một loại thực phẩm ít chất béo, nhiều chất xơ và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, phụ nữ có thai, người bị viêm loét dạ dày, người bị bệnh thận, bệnh gút thì không nên ăn măng. Hấp là cách nấu măng thứ ba. Chúng rất bổ dưỡng, không có chất béo, thích hợp cho người muốn giảm cân.
Mùa tốt nhất để ăn nó là cuối mùa đông và đầu mùa xuân.
Ingredient:
- Wood ear
- Meat
- Eggs
- Scallion
- Salt, pepper, fish sauce, MSG, oil cooking..
Prepare all the ingredients
Thành phần:
- Mộc nhĩ
- Thịt
- Trứng
- Hành lá
- Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn..
Step 1:
To cook with wood ears, simply soak them in water until rehydrated or or boil them for 1 minute. Place the shoot in a saucepan and cover with water and bring to a boil for 30 minutes.
Để nấu với mộc nhĩ, chỉ cần ngâm chúng trong nước cho đến khi cạn nước hoặc đun sôi trong 1 phút. Cho măng vào nồi, ngập nước và đun sôi trong 30 phút.
Step 2:
Mix minced meat with egg, green onion, and chopped wood ear. You should use eggs because eggs will bond between ingredients.
Trộn thịt xay với trứng, hành lá, mộc nhĩ băm nhỏ. Bạn nên dùng thêm trứng vì trứng sẽ kết dính giữa các nguyên liệu
Step 3:
Add the mix minced pork into the bamboo shoots.
To steamed bamboo shoots, fill a large pot two-thirds of the way with water. Place steamer over pot, ensuring base doesn't touch water.
Cho hỗn hợp thịt lợn băm đã trộn vào măng.
Để hấp măng, hãy đổ nước ngập 2/3 nồi lớn. Đặt nồi hấp lên trên nồi, đảm bảo đế không chạm nước.
When the red in the meat has disappeared, turn off the heat, the cooking process takes about 30 minutes.
Khi màu đỏ trong thịt đã biến mất thì tắt bếp, thời gian đun khoảng 30 phút.
Step 4:
Remove from heat and serve hot immediately. Cut the bamboo shoots into small, round pieces like my pictute. I use fish sauce: the secret ingredient that makes everything taste better. These bamboo shoots with meat are a must-try!
Tắt bếp và dùng nóng ngay lập tức. Cắt măng thành từng miếng tròn, nhỏ như hình mình nhé. Mình dùng nước mắm làm nước chấm, nguyên liệu bí mật giúp mọi thứ ngon hơn. Món măng nhồi thịt này nhất định phải thử nhé!
Yummy
Yum! You have been curated by @bahagia-arbi on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on PEAKD.com and claim your tokens.
Join and Post through the Community and you can earn a FOODIE reward.