Lihat Sumber Gambar
Mie Aceh adalah masakan mie khas Aceh di Indonesia. Mie tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau kepiting, udang dan Berbagai macam Seafood lainnya. Mie Aceh tersedia dalam dua jenis, Mie Aceh Goreng dan Mie Aceh Kuah/basah. Setelah digoreng kering atau kuah biasanya akan di taburi bawang goreng dan disajikan bersama kerupuk (biasanya di aceh kerupuk emping), acar (potongan bawang merah), mentimun dan jeruk nipis.
Mie Aceh bukan hanya di minati oleh orang Aceh saja tapi diselurug Indonesia, dari Sabang hingga Merauke.
Bahan yang di perlukan
1. Daging kambing (bisa di ganti dengan daging sapi)
2. 1 kg mie basah besar, diseduh air panas
3. 5 siung bawang putih, diiris tipis-tipis
4. 4 butir bawang merah, diiris tipis-tipis
5. 2 buah tomat, dipotong-potong
6. 550 ml air
7. 300 ml kaldu sapi
8. 50 gram toge
9. 50 gram kol, diiris-iris tipis
10. 1 1/2 sendok makan Kecap Manis Bango
11. 1/2 sendok makan garam
12. 1 sendok teh gula pasir
13. 3 sendok makan minyak untuk menumis
14. 1/2 sendok teh cuka
15. 1 batang daun bawang, dipotong cacah sepanjang 1 cm
Cara Memasak Mie Aceh
1. Rebus daging kambing atau daging sapi dan daun salam dalam air. Setelah masak buang airnya. Lalu potong-potong dan Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu yang telah dihaluskan sampai beraroma harum. Tambahkan daging kambing atau daging sapi tadi. Aduk sampai merata.
3. Tambahkan tomat, toge, dan kol. Aduk hingga layu.
4. Masukkan kecap manis, garam, gula pasir, kaldu sapi, dan cuka. Masak sampai meresap.
5. Masukkan Mie Aceh. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang. Aduk sampai rata.
6. Sajikan Mie Aceh dengan acar mentimun, kerupuk emping, taburan bawang goreng, bawang merah mentah, cabe rawit hijau, dan perasan jeruk nipis.
And jangan lupa Komen Dan Vote yang banyak ya hehehe. Dan jangan lupa follow @dianmaulanarizki .
Keep Steem On @dianmaulanarizki
Lihat Postingan Sebelumnya (Sejarah) Indomie.. Seleraku | FOOD
Mie Aceh, mie paling enak yang ada di Indonesia, Sangat lezat, punya ciri khas tersendiri. Jika kalian ingin berkunjung ke Aceh, jangan lupa untuk membeli Mie Aceh @dianmaulanarizki
panjang ya @ilhamramadhani
That looks so delicious i can almost smell it.
@dianmaulanarizki
thank 's @hoaha
saya sangat suka sama mie aceh @dianmaulanarizki
mantap @sulthanalfaris
Saya sangat senang mie aceh,dimana pun ada warung pastinya singah,han ek then gen mie aceh
Good Post @dianmaulanarizki