No soy cheff pero en casa cocinamos primero la cebolla y ajo por varios minutos luego vamos agregando calabacin y pimentones. y por ultimo la zanahoria cortada en laminas muy finitas... No hemos probad con papa pero intentare con tu receta se ve muy buena.. Un saludo
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oye como lo hacen en tu casa tambien se oye muy sabroso, gracias por la recomendación @eglis.nohemi, un dia de estos ves tu receta y la manera en como lo prepare, muchas gracias por comentar :D