Saludos
Estas cachapas son elaboradas con maíz verde, preferiblemente tierno.
Su preparación es muy fàcil luego de moler el maíz.
Se coloca en un tazón , se le agrega una pizca de sal y azúcar al gusto y se lleva a cocinar.
Su acompañante màs común mantequilla amarilla y queso duro.
Pero se puede acompañar con casi todo y queda muy bien.
Estas son de maíz blanco, hay quienes en particular prefieren el amarillo, a mi parecer ambas son igual de buenas.
En mi pueblo esta en plena temporada el maíz verde y es muy común ver en los hogares.
Bendiciones
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