¿Cómo preparar un pernil?

in #food6 years ago

Primero que nada, debes de tener varios colaboradores, que tengan mucho entusiasmo y voluntad de hacer las cosas bien y dispuestos a disfrutar su preparación.
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¡Manos a la obra!

Ingredientes:

1 pernil
Ajo
Aceitunas
Alcaparras
Mandarinas
Pimentón
Aji dulce
Sal
Jugó de naranja.

Preparación

  • Realizar cortes profundos en cruz
  • Introducir en cada corte algunos de los ingredientes antes mensionados
  • Rociarlo de sal
  • Dejar reposar de un día para el otro

Al día siguiente precalentar el horno 250•
Y dejar durante 10 horas
He ir bañando el pernil con el jugo de naranja

¡Listo para disfrutar y saborear en familia!