También conocido como Pabellón con barandas, es un el platillo más representativo de Venezuela. Está compuesto básicamente por caraotas (frijoles) negros refritos, carne mechada, arroz blanco y tajadas (rebanadas de plátano maduro fritas). Se suele servir también con un huevo frito, como se ve en la foto, pudiendo añadir al plato un trozo de queso blanco. Se acompaña muy bien con una bebida también tradicional que es guarapo de limón con panela, esto es un jugo de limón endulzado con papelón (panela, piloncillo).
Es un platillo delicioso y muy rico nutricionalmente.
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