Non, car à haute température, le beurre brule plus vite que l'huile. En enrobant le grain de maïs, elle lui permet d'atteindre une température élevée plus rapidement... sans avoir le temps de bruler. Du moins, c'est ce que j'ai déduit de mes observations ;)
Non, car à haute température, le beurre brule plus vite que l'huile. En enrobant le grain de maïs, elle lui permet d'atteindre une température élevée plus rapidement... sans avoir le temps de bruler. Du moins, c'est ce que j'ai déduit de mes observations ;)
oui c'est ce que je pense aussi moi personnellement j’utilise l'huile