Nanggro Aceh Darussalam ini tidak hanya dikenal dengan kuliner yang kaya akan rempah nya saja.
Ada satu makanan khas Aceh yang justru terasa nikmat dan membuat para penggemar nya rindu akan rasa nya, apalagi kalau bukan kue timpan.
Jika anda adalah seorang pecinta kuliner manis? Belum lengkap rasanya jika anda belum pernah mencoba mencicipi kudapan manis khas Aceh yang bernama kue timpan ini.
Pada dasarnya, kue timpan ini adalah kuliner istimewa dari Nanggroe Aceh Darussalam.
Iwan pemilik Warung Mie Aceh Jambo aye mengatakan, timpan biasanya hadir dan menjadi hidangan wajib saat Idul fitri maupun Idul Adha.
Timpan adalah menu hidangan utama buat tamu yang berkunjung kerumah saat lebaran. Dia biasanya ini dibuat satu atau dua hari sebelum lebaran dan daya tahannya bisa mencapai lebih kurang seminngu," ungkap Iwan.
Secara fisik timpan adalah kue basah berbalut daun pisang muda.
Memiliki ciri khas rasa yang manis, timpan dibuat oleh masyarakat Aceh dengan beberapa varian isi seperti kelapa, pisang dan yang paling umum adalah isi srikaya.
Campuran dari tepung ketan dan pisang raja ini sangatlah nikmat, dengan teksturnya yang lembut, aroma pisang yang mengundang selera bagi pecinta nya.