Sambal udang teuphep adalah salah satu smbal khas masyarakat aceh . Sambal ini terbuat dari bawang, udang yg sudah d keringkan, buah belimbing dan cabe rawit. Membuatnya pun sangat mudah .. Cukup mengulek smua bhan menjadi satu tanpa harus d masak. Sambal ini sangat nikamat jika di sajikan dengan nasi panas. Beberapa org di pedesaan percaya bahwa sambal udang teuphep dengan nasi panas salah satu menu yg sangat di senangi . Namun di daerah kota sambal ini sedikit sulit untuk di jumpai karna tidak smua rumah makan menyediakan menu tersebut.
