Menu Berbuka Puasa Hari Ini

in #food6 years ago

image

Bahan-bahan:

  1. 1.
    Telur ayam 1 gelas (biasanya 1 gelas itu kira-kira 4 butir telur ayam, bisa telur bebek jumlahnya disesuaikan) 1. Gula pasir 1 gelas 1. Santan kental 1 gelas 1. Ekstrak Sari pandan (5 lembar daun pandan +5 lembar daun suji)

Cara membuatnya:

  • Campurkan gula pasir dan telur lalu diaduk/kocok perlahan sampai gula larut. Ingat, kocokan tidak perlu sampai mengembang.
  • Masukkan santan dan sari pandan.
  • Aduk sampai tercampur rata
  • Siapkan kukusan/dandang yang tutupnya dilapisi serbet supaya air uap panas tidak jatuh ke dalam bahan srikaya yang akan dikukus
  • Masukkan adonan srikaya ke dalam cetakan srikaya kecil-kecil (bisa dari keramik bisa juga cetakan plastik). Pastikan adonan diaduk setiap akan menuang ke cetakan supaya bahan tidak mengemulsi
  • Kukus selama 10-15 menit
  • Angkat srikaya dan dinginkan sebentar, baru disimpan tetap dalam cetakan mungilnya
  • Simpan dalam wadah semacam tupperware dalam refrigerator

Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa...