¡Bienvenidos a otro fin de semana de recetas! Hoy les quiero mostrar como preparar un postre casero muy práctico y económico. Nuestras abuelas son expertas preparándolo y en ocasiones puede funcionar como sustituto de una gelatina. ¡Anímate a ver cómo se hace!
Ingredientes:
4 Parchitas/Maracuyá medianas
1/2 litro y 1 taza de Agua
65 gramos de Maicena
150 gramos de Azúcar
También necesitarás un batidor, una licuadora y los moldes de tu preferencia. El resto de los utensilios los iré mencionando a lo largo de la publicación.
Preparación:
- Colocar la pulpa de las parchitas en medio litro de agua, licuar dando pequeños toques para evitar romper las semillas. Colar este jugo.
- Colocar el jugo anterior en una olla, mezclar con un batidor y cocinar para que hierva. Mientras hierve la mezcla, preparar la maicena en una taza de agua removiendo con una cucharilla.
- Cuando la mezcla empiece a hervir, incorporar la maicena preparada, batir y añadir el azúcar. Nota: Al agregar la maicena, debemos mezclar enérgicamente porque espesará en unos segundos.
- Mezclar muy bien con el batidor, retirar del fuego y colocar en los moldes. Reposar a temperatura ambiente y luego refrigerar hasta que cuajen. Transcurrido el tiempo puedes decorar con más pulpa de parchita.
Si utilizas un molde que no sea desmontable, como el de una gelatina, puedes engrasar con un poco de aceite en una servilleta, llevarlo al congelador unos minutos, colocar la mezcla, refrigerar y luego se desmoldará perfectamente.
¡No se pierdan la próxima receta!
Las fotografías fueron tomadas desde mi Teléfono Huawei P20
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Que exquisitez me encanta.
mmmmm se me hizo agua la boca
Voy a prepararlo, tiempo que no lo ago, gracias por recordar esa receta.
¡Genial! Gracias a ti por comentar, saludos.
Hola Dani, que delicia! Ya tengo una nueva receta para preparar.
¡Hola! Espero que puedas hacerla y me cuentes tu experiencia ;)
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¡Qué rico se ve! Y además es súper fácil de preparar.
Me gustó mucho tu publicación, está todo muy bien explicado. Gracias por compartirnos esta receta. Saludos!
¡Gracias a ti por comentar! Espero puedas prepararlo en alguna ocasión, saludos.