Torta Doble Chocolate

Hola amigos hoy les traigo esta deliciosa receta de "Torta Doble Chocolate" y sé que a más de uno de ustedes les va a encantar. Es muy fácil de hacer. Se las recomiendo!

Ingredientes

Torta:

150g Mantequilla
250g Azùcar
2 Yemas
1cdita Esencia de Vainilla
250g Harina Leudante
3/4cdita Bicarbonato de Sodio
1 pizca Sal
50g Cacao
250ml Leche

Cubierta:

150ml Crema de Leche
100g Chocolate Semi-Amargo

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.
Agregar las yemas, de una a una, batiendo después de cada incorporación. Perfumar con la esencia de vainilla.

Incorporar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao cernidos, alterando con la leche.

Enmantequillar y enharinar un molde de 22cm, vaciar allí la preparación y meter al horno pre-calentado, a temperatura moderada (180ºC) durante 1 hora. Para saber si la torta esta cocida, insertar un cuchillo o varilla, si sale seco esta lista. Retirar, dejar reposar durante 5min, desmoldar sobre una rejilla de alambre dejar enfriar.

Para la cubierta, fundir el chocolate a baño de Maria, con cuidado que no se queme.

Batir la crema de leche a medio punto y mezclar con ayuda de una espátula ya que si se trabaja mucho podría cortarse.

Cubrir la parte superior de la torta con la mezcla de chocolate.

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