Salsa Bechamel a Mi Estilo
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Esta salsa digo a mi estilo porque he visto muchas recetas y tome de cada una algo y las uni e hice mi estilo de salsa, con la cual preparo muchas recetas, que poco a poco les ire compartiendo.
Ingredientes:
50 gramos de harina todo uso
1 taza de leche
1/2 cebolla mediana rallada
1 cda de mantequilla
1 cucharadita de aceite
sal y pimienta al gusto
1 taza de agua y 1 cucharada de leche en polvo.
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Prepracion:
Hacemos una taza de leche con el agua y la cucharada de leche en polvo y reservamos.
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En una olla pequeña colocamos la cucharadita de aceite,la pizca de nuez moscada y la llevamos al fuego agregamos la mantequilla mezclamos hasta integrar y acto seguido añadimos la cebolla rallada removemos y de una vez agregamos la harina y mezclamos hasta formar un engrudo,
inmediatamente añadimos la leche y con un batidor de mano removemos energicamente hasta diluir el engrudo y se forme una crema suave, dejamos cocinar por 2 minutos retiramos del fuego y colamos para decartal algun grumo y le añadimos 1 cdita de mantequilla y removemos.
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Listo con esta salsa blanca tienes un sin fin de recetas que puedes lograr, mas adelante compartire algunas de mis recetas peferidas. espero le guste y la hagan y me cuenten como les fue.
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sin mas..
Simplemente Celi B.