La semaine dernière, je l'ai fait en gratin (mélangé à la pomme de terre, style gratin dauphinois), rôti au four à la manière des betteraves, cuit vapeur et ensuite intégré à un couscous d'hiver végétarien et je pense le terminer en potage. Me reste à savoir avec quoi je vais l'associer dans mon potage!
Si mes enfants appréciaient les purées, je crois que ça aurait aussi été sympa... ;)
Maintenant, si je trouve une super idée plus originale, je ne manquerai pas de la partager :D