La albahaca es una de las hierbas aromáticas que desprende un olor apetecible.
Hoy te quiero mostrar una receta de pan saborizado con albahaca muy fácil de hacer.
Ingredientes:
Para la masa inicial:
1/4 taza de harina de trigo
1/4 taza de leche líquida
1/4 taza de agua
Para la masa final:
3 tazas de harina de trigo
2 cucharadas de levadura instantánea
1/4 taza de azúcar
1 cucharada de sal
1/2 taza de hojas de albahaca licuadas
4 cucharadas de leche en polvo
2 huevos pequeños
3 cucharadas de margarina sin sal
Antes de empezar lavar bien las hojas de albahaca y secarlas. Usaremos solo 1/2 taza de hojas de albahaca y la licuamos bien con 1/4 taza de aceite y reservamos.
Paso 1: Coloca en una olla todos los ingredientes de indicados como "masa inicial", cocina a fuego lento hasta lograr una textura espesa, apaga y deja enfriar.
Paso 2: En un recipiente coloca todos los ingredientes secos de los que se listan en "masa final" cómo lo son la harina de trigo, levadura, azúcar, leche en polvo y sal. Mezclar bien y luego añadir la masa espesa que hicimos en un principio (masa inicial), los huevos y la albahaca licuada. Amasar bien hasta lograr incorporar bien los ingredientes.
Paso 3: Este es recién el momento de agregar a la masa la margarina. Al principio vas a sentir que la masa ha perdido textura, se siente aguada, pero es cuestión de amasar bien y tendrás una textura uniforme logrando una masa que en el mesón de trabajo estirarás con los dedos y haremos un par de pliegues.
Paso 4: En un molde previamente engrasado y enharinado colocamos nuestra masa, puedes barnizar la superficie con yema de huevo, tapamos bien con papel film y dejamos llevar por hora y media. Hornear por 40 minutos a 200 °C.
Espero te guste mi receta y la compartas.
P.D: Yo me lo como con rebanadas de queso blanco, rodajas de tomate y pimienta recién molida.
Todas las fotos son propiedad de la autora.
Las imágenes están editadas con Snapseed.
Posted using Dapplr
Congratulations @chaodietas! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
You can view your badges on your board And compare to others on the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPTo support your work, I also upvoted your post!
Do not miss the last post from @hivebuzz:
Thanks Friends for the prize. I am happy for being a part of this community. !
Posted using Dapplr