English
Good morning, dear hive family, as I told you in previous days, I am in a metabolic risk program where healthy habits such as sports, proper nutrition, stress management and, in general, any beneficial habit for cardiovascular health are promoted. I am currently overweight and the doctor has given me some recommendations that may help you or a loved one, every day I must take 30-minute walks no matter what time I walk them, the important thing is to find the time and do it, eat lots of fruits, vegetables, drink water to detoxify the body, that's why today I present 7 presentations of these to consume in all preparations, two very important ingredients must be present: avocado and olive oil, personally I must consume them because cholesterol well I have it very short and these two ingredients will help me stabilize it.
Spanish
muy buenos días querida familia hive como les conté en días anteriores estoy en un programa de riesgo metabólico donde Se promueven hábitos saludables como el deporte, la alimentación adecuada, manejo del estrés y en general cualquier habito beneficioso para la salud cardiovascular. actualmente tengo sobre peso y el doctor me ha dado unas recomendaciones que tal vez a ustedes les sirva o a algún ser querido, todos los días debo hacer caminatas de 30 minutos no importa a la hora que los camine lo importante es sacar el tiempo y hacerlo, comer muchas frutas verduras, beber agua para ir desintoxicando el organismo por eso el día de hoy les presento 7 presentaciones de estas para consumir, en todas las preparaciones debe estar presente dos ingredientes importantísimos el aguacate y el aceite de oliva personalmente los debo consumir porque el colesterol bueno lo tengo muy bajito y estos dos ingredientes me ayudaran a estabilizarlo.
preparación #1 - preparation #1
Colocamos a hervir agua apenas rompa el hervor agregamos las papas amarillas y el brócoli estas deben estar previamente desinfectadas, solo las dejamos 5 minutos, las apagamos y dejamos reposar por 5 minutos mas, votamos el agua y maceramos las papas le agregamos perejil, en la licuadora o el procesador colocamos un chorrito de leche de almendras con mostaza y cilantro licuamos y le agregamos a las verduras y colocamos dos fresas previamente desinfectadas, si gustan pueden utilizar sal , pimienta cualquier condimento yo no lo hice porque debo evitar por el momento los aliños debo comer lo mas natural y simple posible para evitar que la presión arterial se me salga de control ya que en los últimos chequeos medico han salido alta y como tengo antecedentes familiares con problemas de presión alta es mejor controlar dijo el doctor.
We put water to boil as soon as it breaks the boil, we add the yellow potatoes and the broccoli, these must be previously disinfected, we only leave them for 5 minutes, we turn them off and let them rest for 5 more minutes, we pour the water and macerate the potatoes, we add parsley, in the Blender or processor place a splash of almond milk with mustard and coriander blend and add to the vegetables and place two previously disinfected strawberries, if you like you can use salt, pepper any seasoning I did not do it because I must avoid dressings for the moment I must eat as natural and simple as possible to prevent my blood pressure from getting out of control since in the last medical check-ups it has been high and since I have a family history of high blood pressure problems, it is better to control it, said the doctor.
Preparación #2 - preparation #2
Para esta preparación coloque en la pitadora un puñado de lentejas y le agregue cidra papa las pite por 7minutos y listo, el brócoli al vapor, dos huevos de codorniz cocidos, aguacate con aceite de oliva, perejil y zanahoria finamente picados, servir un poco de puré de papa.
For this preparation, place a handful of lentils in the blender and add cider, potato, boil them for 7 minutes and that's it, steamed broccoli, two boiled quail eggs, avocado with olive oil, finely chopped parsley and carrot, serve a little mashed potatoes.
Preparación #3 - preparation #3
Para esta preparación tomamos zanahoria, calabacín verde, los rallamos por la parte mas fina del rallador, picamos finamente el perejil, lechuga Batavia, tomate, pepinillo lo partimos en rodajitas delgadas, le exprimimos dos limones y colocamos a cocinar papa blanca con cascara, agregamos aceite de oliva.
For this preparation we take carrot, green zucchini, grate them through the finest part of the grater, finely chop the parsley, Batavia lettuce, tomato, pickle, cut it into thin slices, squeeze two lemons and cook white potato with peel, add olive oil.
Preaparación #4 - preparation #4
Esta ensalada es mas sencilla picamos la lechuga Batavia en trozos, le quitamos la cascara a un tomate y lo picamos y un trozo de aguacate, la crema de zapallo la preparamos de la siguiente manera colocamos a hervir agua agregamos cebolla cabezona y cebolla larga finamente picada, papa amarilla, zapallo cuando ya este blandito lo apagamos y licuamos agregándole perejil, como les dije anteriormente agreguen los aliños que desees por el momento yo debo evitarlos.
This salad is simpler, we chop the Batavia lettuce into pieces, we remove the peel from a tomato and chop it and a piece of avocado, prepare the pumpkin cream as follows: put the water to boil, add finely chopped big-headed onion and long onion , yellow potato, squash when this soft one we turn it off and liquefy adding parsley, as I told you before, add the dressings you want for the moment I should avoid them.
Preparación #5 - preparation #5
En una sartén colocamos los ullucos picados en rodajas delgadas, agregamos cebollín finamente picado y dos cucharadas de aceite de oliva los colocamos a fuego alto sin dejar de revolver hasta que ablanden.
In a frying pan, place the thinly sliced ullucos, add finely chopped chives and two tablespoons of olive oil, place them over high heat, stirring constantly until they soften.
Preparación #6 - Prepation # 6
We place the griddle over high heat and add yellow zucchini, celery, big-headed onion, archuchas, stir until they are cooked.
Colocamos la plancha a fuego alto y agregamos calabacín amarillo, apio, cebolla cabezona, archuchas, revolvemos hasta que estén cocidas.
Preparación # 7 - preparation # 7
In the vegetable steamer that comes with my rice cooker, place carrots, beans, big-headed onions and ullucos while the rice is cooked with the steam from it, the vegetables are cooked, which is truly amazing.
En el vaporizador de verduras que trae mi olla arrocera coloque zanahoria, habichuelas, cebolla cabezona y ullucos mientras se cocina el arroz con el vapor de este se cocinan los vegetales que maravilla verdad.
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Excelente amiga,gracias por compartir
Buenos días @brume7, muchas gracias por leer mi post, con mucho gusto compartí porque puede que muchas personas o familiares estén pasando por la misma situación de salud mía y estas recetas ayudaran a mejorar, un abrazo.
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Muchas gracias por su apoyo, que tengan un hermoso día.
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