¡Arroz con coco! 🥥🥥 ¡Mmm que rico!😋
¡Hola amigos! Les envío un gran saludo. En estos días compré un coco con la intención de hacer un dulce, aunque no sabía en si qué hacer, todo dependía de los ingredientes que tuviera a la mano.
En una visita que le hice a una amiga llegamos a la conclusión que haríamos un arroz con coco y eso fue lo que hicimos. Es la primera vez que las dos lo hacemos, 🤣 antes si hemos preparado arroz con leche normal, pero estábamos experimentando con esto. 🤭
Me di cuanta de mi amiga hace el arroz de manera diferente a como yo estoy acostumbrada. Yo lavo el arroz con agua a temperatura ambiente y luego lo pongo a cocinar con agua hasta que ablande con un punto de sal y luego les agrego la leche y demás ingredientes.
Rice with coconut! 🥥🥥 Mmm yummy!😋
Hello friends! I send you a big hello. In days I bought a coconut with the intention of making a sweet, although I did not know what to do, everything depended on the ingredients I had on hand.
On a visit I made to a friend, we came to the conclusion that we would make coconut rice and that is what we did. It's the first time we've both done it, 🤣 before if we've prepared normal rice pudding, but we're experimenting with this. 🤭
I noticed how my friend makes rice differently than I am used to. I wash the rice with water at room temperature and then I put it to cook with water until it softens with a point of salt and then I add the milk and other ingredients.
Preparación
Sin embargo este arroz lo hicimos a su manera, que por cierto me pareció muy bien.😊 El arroz lo lavó con agua caliente con la olla sobre la candela y luego lo coló.
Ese paso es solo para lavarlo, se cuela y luego se pone a cocinar ahora sí con suficiente agua hasta que hierva y ablande, luego se le bota esa agua de almidón colando el arroz otra vez.
Antes de volver a hechar en la olla le agregamos un poco de leche en el fondo, agregamos el arroz y luego el resto de la leche. Aproximadamente medio litro.
Hicimos medio kilo de arroz.
Preparation
However, we did this rice in his own way, which by the way seemed very good to me.😊 The rice was washed with hot water with the pot on the candle and then he strained it.
That step is just to wash it, it is strained and then it is cooked now with enough water until it boils and softens, then that starchy water is discarded by straining the rice again.
Before returning to the pot, add a little milk to the bottom, add the rice and then the rest of the milk. Approximately half a liter.
We made half a kilo of rice.
Luego de esto, agarramos el coco que está previamente rallado y licuamos la mayor parte, dejamos un poquito de coco rallado sin licuar para añadirlo así y se sintiera la textura y el sabor del coco aún más.
After this, we take the coconut that is previously grated and blend most of it, leaving a little grated coconut without blending to add it that way and feel the texture and flavor of the coconut even more.
Lugo que el coco este licuado, lo colamos para sacar la leche. Las brosas que quedan no las botamos, con esto hicimos un pequeño dulce sorpresa. 🤭
Bien, a la leche que extraímos del coco le agregamos azúcar, batimos y unimos a la preparación, además de algunas especias, como canela y clavos. Lo dejamos cocinar a fuego lento hasta que esté listo. 😊
Once the coconut is liquefied, we strain it to remove the milk. We did not throw away the brosas that are left, with this we made a little sweet surprise. 🤭
Well, to the milk that we extracted from the coconut we add sugar, we beat and join the preparation, in addition to some spices, such as cinnamon and cloves. Let it cook over low heat until ready. 😊
Así quedó nuestro arroz con coco señores, ¡delicioso!😋😁
This is how our coconut rice turned out, gentlemen, delicious!😋😁
¡Postre sorpresa!
¿Recuerdan lo que quedó del coco cuando lo colamos? Pues con eso hicimos una preparación muy deliciosa, esto es lo bueno del coco, ¡que no perdemos nada! 😁
Le agregamos más azúcar como aparece en la imagen para luego pasarlo a una paila.
Surprise dessert!
Do you remember what was left of the coconut when we strained it? Well, with that we made a very delicious preparation, this is the good thing about coconut, that we don't lose anything! 😁
We add more sugar as it appears in the image and then pass it to a pan.
No nos pareció suficiente y agregamos más azúcar y con ayuda de una paleta se menea el dulce. Verá como el azúcar se va derritiendo haciendo algunas burbujas.
It did not seem enough to us and we added more sugar and with the help of a palette the candy is shaken. You will see how the sugar melts making some bubbles.
Luego que ha caramelizado, lo extendemos sobre una superficie plana previamente engrasada, para que luego nos sea más fácil retirar pues este turrón se pone duro una vez que lo llevamos a la nevera.
After it has caramelized, we spread it on a previously greased flat surface, so that later it is easier for us to remove it because this turrón gets hard once we take it to the fridge.
Esta fue mi receta doble de hoy, espero puedan también hacerlas en sus casitas y disfrutar de una rica merienda casera. 😉👋👋
This was my double recipe for today, I hope you can also make them in your little houses and enjoy a delicious homemade snack. 😉👋👋
¡Hasta la próxima! Gracias por visitar mi blog. Todas las imágenes son de mi propiedad. | Until next time! Thank you for visiting my blog. All images are my property.
Saludos @alina97, me encantan todos los postres que llevan coco, y muy talentosa tu participación, no desperdiciaste nada del coco genial idea hacer luego turrón, que también es muy delicioso.
que de añoss
Yay! 🤗
Your content has been boosted with Ecency Points, by @alina97.
Use Ecency daily to boost your growth on platform!
Support Ecency
Vote for new Proposal
Delegate HP and earn more