Las marquesas o tortas frias han sido por mucho uno de mis postres favoritos y si hablamos de chocolate ¿Que puede salir mal?. Desde Octubre queria hacer una marquesa utilizando un chocolate que use para la torta de mi hermano y hacer esa cobertura quedó tan deliciosa que por supuesto tenia que probarla en esta delicia..
Sin más, aquí te muestro como la realicé..
Hello friends who love food and delicious desserts ✨! I hope you are feeling great and that your day and your weekend are being wonderful, around here we are feeling pretty good to tell you the truth and much more after recharging with a delicious homemade dessert.
Marquesas or cold cakes have been by far one of my favorite desserts and if we talk about chocolate, what can go wrong? Since October I wanted to make a marquise using a chocolate that I used for my brother's cake and making that frosting was so delicious that of course I had to try it in this treat.
Without further ado, here's how I made it
Ingredientes:
- 600ml de leche
- 1 paquete de galletas María
- 200gr de chocolate con leche y dulce (gotas o chocolate para derretir)
- 1 cda de mantequilla
- Vainilla
- 3 cdas de Maicena
Ingredients:
- 600ml of milk
- 1 package of Maria cookies
- 200gr of milk chocolate and sweet chocolate (drops or chocolate to melt)
- 1 tablespoon of butter
- Vanilla
- 3 tablespoons of cornstarch
Preparación | Preparation👩🏻🍳✨
✨ Lo primero es agregar los 600ml de leche en una olla (en mi caso estaba congelada) asi que a fuego muy bajito la deje calentar hasta descongelar para de alli tomar media taza, a la cual le agregué 3 cucharadas de maicena y revolvi hasta diluir y reservamos.
✨ Tome el chocolate (esta presentación viene de 250grs, es bastante dulce y se puede usar para capa mágica de helados) dividí a la mitad y agregué a la olla de leche primero una mitad, luego la otra y comencé a remover hasta que se diluyó oor completo.
✨ The first thing is to add the 600ml of milk in a pot (in my case it was frozen) so over very low heat I let it heat until thawed and then take half a cup, to which I added 3 tablespoons of cornstarch and stirred until diluted and set aside.
✨ Take the chocolate (this presentation comes in 250grs, it is quite sweet and can be used for ice cream magic layer) I divided in half and added to the pot of milk first one half, then the other and began to stir until it was completely diluted.
✨ Agregue la leche con la maicena, vainilla al gusto y comencé a revolver mientras este tomaba la consistencia espesa, retiré del fuego y agregué la cucharada mantequilla, revolvi y deje enfriar con un papel plástico cubriendo la superficie de la crema.
✨ I added the milk with the cornstarch, vanilla to taste and began to stir while it took the thick consistency, removed from the heat and added the tablespoon of butter, stirred and let cool with plastic wrap covering the surface of the cream.
✨ Por último solo queda el armado y para ello en una refractaria comencé colocando una fina capa de crema, seguido de una capa de galleta maria pasándola primero por leche a modo se humedecerla solo un poco, luego capa generosa de crema, otra capa de galletas y asi sucesivamente alternando las capaz hasta culminar con una capa de chocolate y galletas trituradas, llevamos a refrigerar y esta listo para disfrutar.
✨ Finally, the only thing left to do is to assemble it and for this I started placing a thin layer of cream in a baking dish, followed by a layer of cookies, passing it first through milk to moisten it just a little, then a generous layer of cream, another layer of cookies and so on alternating the layers until culminating with a layer of chocolate and crushed cookies, put it in the refrigerator and it is ready to enjoy.
Resultado | Result✨
Realmente moría de ganas por hacer una marquesa con este chocolate y no miento al decir que no le hizo falta ni una pizca de azúcar ya que con el dulce de él chocolate en si es mas que suficiente, quedó realmente divina y por supuesto que mi bebé dió fé de ello al no querer dejar ni un trozo de este postre.
Sin mas amigos, nos vemos en una próxima oportunidad ✨👩🏻🍳
I was really dying to make a marquise with this chocolate and I'm not lying when I say that it didn't need even a pinch of sugar because the sweetness of the chocolate itself is more than enough, it was really divine and of course my baby was a proof of that as she didn't want to leave a single piece of this dessert.
Without further ado friends, see you next time ✨👩🏻🍳
📷Ediciones | Editing in Canva and Picstar
✨Traducciones | Translations in Deepl
Que espectáculo!!! Me muero por probar un pedazo, se ve demasiado rica amiii. Tengo que prepararla en casa 🤤😍
Ami de verdad te recomiendo hacerla, es fácil y mega deli😮💨🤤🤤
No amiga, que antojo tan grandeeee jaja. Yo necesito probar tus marquesas 🤤💕. Gracias por compartir la receta amiga bella 💕
Jajaja visítame chama, que tanto es? Yo te hago marquesa 🤭
Esto es algo que llevo rato queriendo hacer. Dios mío que rico se ve amiga
Jajaja pues realmente está divina Ami, te la recomiendo full 🤤😮💨
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