Foto creada en canvaFeliz y bendecido día a todos mis amigos que comparten en esta espléndida comunidad como lo es @Hive-food donde nos dan la oportunidad de compartir nuestras fáciles y deliciosas recetas es por eso que hoy compartiré unas deliciosas croquetas de calabacín a petición de mi hermana ya que estoy de visita en su casa y ella quiere merendar después de cierto relajado.
Sabemos que no hay nada más sano que comer verduras ya que nos aportan muchos nutrientes y vitaminas para nuestro cuerpo y nuestro organismo, es por eso que decidí preparar unas deliciosas croquetas hechas con verduras y queso semiduro que le darán un rico sabor. Sin más preámbulos les estaré presentando los pasos a seguir para nuestra degustación de botanas.
| Ingredientes | cantidad |
|---|---|
| Calabacín | 1 |
| Papa | 1 |
| Zanahoria | 1 |
| Queso semiduro | 100 gramos |
| Huevos | 2 |
| Pimienta molida | 1/2 cucharadita |
| Dientes de ajo | 2 |
| Aceite vegetal | al gusto |
| Sal | al gusto |
1 Paso
Lavamos y rallamos por el lado grueso las verduras como calabacín, zanahoria y papa y los dos dientes de ajo. A continuación aprovechamos para rallar el queso semiduro para tenerlo todo listo para continuar con nuestra preparación de las deliciosas croquetas de calabacín.
2 Paso
Continúa integrando uno a uno el resto de ingredientes que serán el queso rallado, los huevos batidos, sal al gusto, una pizca de pimienta y el ajo rallado en la molde refractario ya preparada con las verduras ralladas. Remueve para que se integren todos en la mezcla.
3 Paso
Ponemos una sartén a fuego medio-bajo con aceite. Luego cogemos en nuestras manos una pequeña cantidad deseada para formar un circulo "ojo" que debemos apretar para quitar el liquido de la mezcla y luego lo pasamos para espolvorear nuestras croquetas en harina de maiz 🌽 esta (es opcional), como pueden usar pan rallado o harina de trigo.
4 Paso
Luego que el aceite este en su punto o este muy caliente esta opción es para evitar que el aceite se enfríe y nuestras croquetas no se zumben de aceite y queden crudas y aceitosas. Después empezaré a añadir cada croqueta dándole sus respectivas vueltas para que queden crujientes y deliciosas y así degustarlas con cualquier crema o salsas.
ENGLISH
Photo created in canvaHappy and blessed day to all my friends who share in this splendid community as it is @Hive-food where they give us the opportunity to share our easy and delicious recipes is why today I will share a delicious zucchini croquettes at the request of my sister since I'm visiting her house and she wants to snack after a certain relaxed.
We know that there is nothing healthier than eating vegetables because they provide us with many nutrients and vitamins for our body and our body, that's why I decided to prepare some delicious croquettes made with vegetables and semi-hard cheese that will give a rich flavor. Without further ado, I will be presenting the steps to follow for our tasting snack.
| Ingredients | quantity |
|---|---|
| Zucchini | 1 |
| Potato | 1 |
| Carrot | 1 |
| Semi-hard cheese | 100 grams |
| Eggs | 2 |
| Ground pepper | 1/2 teaspoon |
| Garlic cloves | 2 |
| Vegetable | to taste |
| Salt | to taste |
1 Step
We wash and grate on the coarse side the vegetables such as zucchini, carrot and potato and the two cloves of garlic. Then take the opportunity to grate the semi-hard cheese to have everything ready to continue with our preparation of the delicious zucchini croquettes.
2 Step
He continued integrating one by one the remaining ingredients which will be the grated cheese, the beaten eggs, salt to taste, a pinch of pepper and the grated garlic in the baking dish already prepared with the grated vegetables. Stir them so that they are all integrated into the mixture.
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3 Step
We put a frying pan over medium-low heat with oil. Then we take in our hands a small amount desired to form a circle "eye" we must squeeze to remove the liquid from the mixture and then we pass it to sprinkle our croquettes in cornmeal 🌽 this (it is optional), as they can use breadcrumbs or wheat flour.
4 Step
After the oil is at its point or is very hot this option is to avoid that the oil is cold and our croquettes do not buzz of oil and remain raw and oily. Then I will begin to add each croquette giving it its respective turns so that they are crunchy and delicious and thus taste with any cream or sauces.
Amigos, espero que les haya gustado mi deliciosa receta y muchas gracias por haber llegado hasta aquí. Nos vemos en mi próximo post. Bendiciones🙏🙌🤗
Friends, I hope you liked my delicious recipe and thank you very much for coming this far. See you in my next post. Blessings
Edición Inshot/ Y en canva | Inshot Edition/ and canva
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Fotografías de mi autoría/ de mi teléfonoSamsungGalaxyA13| Photographs of my authorship/ from my phone Samsung Galaxy A13
Traductor Deepl.com | Translator Deepl.com
It's the zucchini season now, so your recipe can come in handy. Looks great by the way.
Hi 👋 @erika thank you so much for your support and yes it is true we are in season and these croquettes were delicious. Blessings to you and your family 🙏🙌🤗