Hola amigos de hive food un gusto compartir otra receta saludable con ustedes, en esta oportunidad les traigo una receta super versátil, en Venezuela nos encantan los tequeños en una fiesta no pueden faltar como aperitivos pero ellos están hechos con una masa de harina de trigo y generalmente fritos , mi abuela tenía mucho antojo de comer tequeños pero ella no puede comer mucha harina de trigo y menos frituras y yo trato de cuidar mucho mi salud no solo por verme bien si no porque sufro de gastritis y trato de hace ya unos 5 años comer lo mejor que puedo , en esta ocasión les vengo a dar mi versión más sana de los típicos tequeños fiesteros solo necesitamos 3 ingredientes y el resto es tener un poco de tiempo para hacerlos , bueno sin más rodeos les dejare el paso a paso para que se animen a prepararlos .
Hello friends of hive food, a pleasure to share another healthy recipe with you, this time I bring you a super versatile recipe, in Venezuela we love tequeños at a party, they cannot be missing as appetizers but they are made with a dough of wheat flour and usually fried, my grandmother had a great desire to eat tequeños but she cannot eat much wheat flour and less fried foods and I try to take good care of my health not only to look good but because I suffer from gastritis and I have been trying for about 5 years eat the best I can, this time I come to give you my healthiest version of the typical party tequeños we only need 3 ingredients and the rest is to have a little time to make them, well without further ado I will leave you the step by step so that dare to prepare them.
Como comenté antes solo necesitamos 3 ingredientes:
• dos tazas de avena
• un plátano maduro
• queso blanco
Adicional agregué salchicha para mostrarle otro relleno.
As I mentioned before, we only need 3 ingredients:
• two cups of oatmeal
• a ripe banana
• White cheese
Additional I added sausage to show you another filling.
Comienzo por cortar el plátano en pedazos y colocando a cocinar en una olla con agua , me gusta hacerlo con la piel ya que así quedan un poco más firmes .
I start by cutting the plantain into pieces and putting it to cook in a pot with water. I like to do it with the skin on because that way they are a little firmer.
Cuando los plátanos están cocidos en un bolw los vamos a colocar sin la piel y con ayuda de un tenedor los vamos aplastar , dejamos enfriar unos minutos este puré .
When the bananas are cooked in a bowl we are going to place them without the skin and with the help of a fork we are going to crush them, let this puree cool for a few minutes.
Mientras que se enfría el plátano vamos a preparar nuestras avena , si ustedes tienen harina de avena se ahorran este paso si al igual que yo no tenía es muy fácil hacerla , en una licuadora vamos a colocar dos tazas de avena en hojuelas y vamos a triturar hasta que quede bien molida.
While the banana cools we are going to prepare our oatmeal, if you have oatmeal you can skip this step if, like I did not have it, it is very easy to do it, in a blender we are going to place two cups of oatmeal in flakes and we are going to crush until it is finely ground.
Ya con la harina de avena lista se la vamos a colocar a la mezcla de platano reservando un poquito para luego estirar la masa , integramos todo muy bien y terminamos amasando con las manos .
With the oatmeal ready, we are going to add it to the banana mixture, reserving a little to later stretch the dough, integrate everything very well and finish kneading with our hands.
En la mesa limpia y con ayuda de un rodillo o botella vamos a estirar la masa colocando un poco de la harina de avena para que no se nos pegue .
On a clean table and with the help of a roller or bottle we are going to stretch the dough by placing a little of the oatmeal so that it does not stick to us.
Cortamos el queso y la salchicha en bastones tratando que nos quede del mismo largo y grosor, cortamos la masa en tiras y enrollamos el queso en cada tira dando forma de bastones , haremos lo mismo con la salchicha.
Cut the cheese and sausage into sticks trying to get the same length and thickness, cut the dough into strips and roll the cheese on each strip, forming sticks, we will do the same with the sausage.
En un sartén que no se pegue vamos a colocar a dorar muy bien nuestros tequeños por todos lados , si quieren después de dorados los meten unos 3min al horno a fuego alto .
In a frying pan that does not stick we are going to brown our tequeños very well on all sides, if you want after browning, put them in the oven for about 3 minutes over high heat.
Y listo quien dijo que en una fiesta no podemos dar pasapalos que sean sanos y deliciosos , la verdad estos tequeños no le envidian nada a la versión original quedan deliciosos y les confieso que me comí unos 4 no pude resistirme estaban muy ricos .
And ready who said that at a party we can not give appetizers that are healthy and delicious, the truth is that these tequeños do not envy anything to the original version they are delicious and I confess that I ate about 4 I could not resist they were very tasty.
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará agradezco a todos por su apoyo y nos vemos en un próximo post .
So far today's recipe friends I hope you like it I thank you all for your support and see you in a next post.
Nice one
!POB
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Me encanto esta versión saludable de tequeños, me gustaria intentar preparralos.
Me alegra que le gustará , te los recomiendo son muy ricos