‎La técnica perfecta✨ para hacer un Merengue Italiano🧁/The Perfect Technique for Making Italian Mer

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‎Esp/ Ing
‎Hola, amigos 👋 Hoy les comparto mi receta y todos mis tips y pasos detallados para que preparen un espectacular Merengue Italiano. ¡Ese glaseado dulce, firme y súper brillante que a todos nos encanta!
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‎Este merengue es ideal para decorar pasteles, cupcakes, o para hacer unos deliciosos suspiros. Lo hice como práctica para la torta de Navidad de la escuela, y me aseguré de que quedara con la consistencia perfecta.
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‎En este video aprenderás los siguientes tips :
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‎ Limpiar tus utensilios para eliminar cualquier rastro de grasa (¡clave para un buen merengue!).
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‎⚖️ La importancia de pesar las claras y el azúcar (la proporción es el doble de azúcar que de claras).
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‎🌡️ El punto exacto del caramelo: desde las burbujas ligeras hasta el famoso "punto de hilo" y la prueba de la "bolita que no se pega".
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‎Cómo saber cuando el merengue está listo: ¡picos firmes y lineas en la mezcla!
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‎El resultado es un merengue que no se cae, mantiene su forma perfectamente y tiene ese brillo maravilloso.
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‎📝 Ingredientes:
‎ 2 huevos
‎ Azúcar
‎ Limón
‎Vinagre (para limpiar)
‎Esencia de Nata, Vainilla o Mantecado
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‎¡Nos vemos en una próxima publicación con más dulces recetas! Chao! 🥰
‎
‎Ing
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‎Hello, friends 👋 Today I'm sharing my recipe and all my tips and detailed steps for making spectacular Italian meringue. That sweet, firm, super shiny frosting we all love!
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‎This meringue is ideal for decorating cakes, cupcakes, or making delicious meringues. I made it as practice for the school Christmas cake, and I made sure it had the perfect consistency.
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‎In this video, you'll learn the following tips:
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‎ Clean your utensils to remove any traces of grease (key to a good meringue!).
‎⚖️ The importance of weighing the egg whites and sugar (the ratio is twice as much sugar as egg whites).
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‎🌡️ The exact point of the caramel: from light bubbles to the famous “thread stage” and the “non-sticky ball” test.
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‎How to know when the meringue is ready: firm peaks and lines in the mixture!
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‎The result is a meringue that doesn't collapse, holds its shape perfectly, and has that wonderful shine.
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‎📝 Ingredients:
‎ 2 eggs
‎ Sugar
‎ Lemon
‎Vinegar (for cleaning)
‎Cream, vanilla, or butter essence
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‎See you in our next post with more sweet recipes! Bye! 🥰
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‎Créditos/ Credits:
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‎ Traductor/Translator: https://www.deepl.com/es/translator
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‎ Edición de video,Musica de Fondo y efecto de sonido /Edición de video, música de fondo y efecto de sonido: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.lemon.lvoverseas
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‎ Portada /Cover : https://play.google.com/store/apps/details?id=photoeditor.layout.collagemaker
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‎Contenido Grabado y fotografiado por mi , con mi teléfono Redmi9a y Redmi14c/ Contenido grabado y fotografiado por mí, con mi teléfono Redmi9a y Redmi14c.
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‎ Menciones en este video:
‎@yusmi @gaborockstar @sayury @yoxibeth @ramonpaez @mariajimenez @raymondelaparra @arturitu2 @capitandelbam @emocomun @encuentro @davixesk8 @mihy86 @natica83 @elisilva05
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