Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
¡Hola, amigos! Les cuento que he estado comiendo de manera saludable durante meses a causa de la gastritis que tenía. Ya me he habituado a comer sin pan y esa arepa que ingería todas las mañanas; ahora hago ambos de una forma más sana, ¡y quedan riquísimas! Es por eso que hoy les traigo una deliciosa tortilla de plátano con queso que es fácil de preparar y muy nutritiva. Espero que esta receta sencilla sea de su agrado. Aquí el paso a paso.
Hello, friends! I want to tell you that I've been eating healthily for months because of the gastritis I had. I've gotten used to eating without bread and that arepa I used to eat every morning; now I make both in a healthier way, and they're delicious! That's why today I'm bringing you a delicious plantain and cheese tortilla that's easy to make and very nutritious. I hope you like this simple recipe. Here are the step-by-step instructions.
1 plátano maduro
50 g de queso de búfala
1 huevo
Aceite de oliva
1 ripe banana
50 g buffalo cheese
1 egg
Olive oil
- Lo primero que hacemos es retirar la piel al plátano; luego lo pongo a cocer al vapor. También se puede dejar crudo, pero a mí me gusta cocerlo un poco. Cuando esté listo, lo incorporamos en un bol.
- The first thing we do is peel the banana; then I steam it. You can also leave it raw, but I like to cook it a little. When it's ready, we put it in a bowl.
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- Una vez que el plátano está listo, lo machacamos con la ayuda de un tenedor hasta que no queden grumos. Después, incorporamos el queso rallado y lo mezclamos. Finalmente, le agregamos el huevo y lo mezclamos muy bien para que se integren todos los ingredientes.
- Once the banana is ready, mash it with a fork until there are no lumps. Then add the grated cheese and mix. Finally, add the egg and mix well so that all the ingredients are combined.
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- En la cocina, ponemos ahora una sartén a fuego bajo, le untamos aceite y, cuando esté caliente, incorporamos la mezcla y la dejamos cocinar.
- In the kitchen, place a frying pan over low heat, coat it with oil, and when it is hot, add the mixture and let it cook.
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- Cuando ya está cocida por un lado, la volteamos con ayuda de un plato para que el otro lado se cocine.
- When it is cooked on one side, flip it over with the help of a plate so that the other side cooks.
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- Esta deliciosa tortilla de plátano con queso está lista. Ideal para un desayuno o para una cena. Buen provecho.
- This delicious banana and cheese omelet is ready. Perfect for breakfast or dinner. Bon appétit.
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
