Es un momento lleno de emociones y significados profundos el ver cómo un plato tradicional de Venezuela, que ha sido un símbolo de nuestra cultura y nuestras raíces, comienza a encontrar nuevos hogares en diferentes naciones. Comadre este fenómeno nos recuerda que la comida no solo nutre el cuerpo, sino que también une a las personas y las historias que compartimos.
Entendamos que, aunque la migración y el cambio pueden ser desafiantes, también traen consigo la oportunidad de compartir nuestra herencia con el mundo aunque ya dicen que históricamente la arepa es colombiana pero nada como la diversidad de preparaciones que radica en Venezuela y con el mayor de los gustos.
Al ver que nuestra tradición se adapta y florece en otros lugares, podemos sentir orgullo y esperanza. La resiliencia de nuestra cultura es un testimonio de la fortaleza de nuestro espíritu.
Aunque no existe un único plato tradicional en Venezuela que se prepare específicamente con papas, berenjenas, zanahorias y brócoli, ya que la guarnición de vegetales es muy versátil y puede variar según la región y el ingrediente principal del plato. Sin embargo, en la región central, como en los valles altos de Carabobo, se preparan platos con base en vegetales de la zona, como el potaje de vegetales con ovejo de Canoabo. En la costa oriental, son más comunes los platos de pescado como el cuajado oriental y el sancocho de pescado, y la mezcla de vegetales se podría acompañar como guarnición para estos o para otros platos como el pabellón criollo o carnes, que son comunes en la región.
En resumen, no hay un plato específico de guisado de vegetales en Venezuela con los ingredientes que menciona, pero se puede encontrar en diversas preparaciones como un acompañamiento de otros platos tradicionales.
Sigamos celebrando y apoyando este viaje, donde cada plato preparado es un puente que conecta corazones y culturas, recordándonos que, aunque estemos lejos de casa, nuestras tradiciones siempre vivirán en cada bocado.
Asi es mi compadre, mejor no lo pudo decir, siempre regalando nuestro sabor y sazón a quien lo quiera conocer, saludos, fuerte abrazo 🤗