¡Hola comunidad!
Hello community!
Feliz y bendecido día, un placer compartir una vez más con ustedes, para comenzar el día lleno de energía es importante disfrutar de un buen desayuno y hoy les quiero compartir una alternativa para un desayuno muy balanceado y nutritivo muy fácil de preparar y además queda delicioso se trata de unos huevos revueltos con espinacas acompañado con arepas de zanahoria y avena aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.
Happy and blessed day, a pleasure to share once again with you, to start the day full of energy is important to enjoy a good breakfast and today I want to share an alternative for a very balanced and nutritious breakfast very easy to prepare and it is also delicious it is a scrambled eggs with spinach accompanied with carrot and oatmeal arepas here I leave the step by step of this simple recipe.
INGREDIENTES/INGREDIENTS
- 3 huevos
- Un manojo de espinacas
- 1 cebolla
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para las arepas:
- 1 taza y 1/4 de harina de maíz
- 1/4 taza de avena
- 3/4 taza de zanahoria
- 1 y 1/4 taza de agua
- Sal al gusto
- 3 eggs
- A bunch of spinach
- 1 onion
- 1/4 tsp garlic powder
- Salt and pepper to taste
- Olive oil
For the arepas:
- 1 cup and 1/4 cup corn flour
- 1/4 cup oatmeal
- 3/4 cup carrots
- 1 and 1/4 cup water
- Salt to taste
PREPARACIÓN/PREPARATION
Lo primero que haremos es preparar las arepas para ello rallamos la zanahoria la colocamos en un bol le agregamos agua, sal, la avena y la harina mezclamos y luego amasamos hasta formar una masa homogénea.
The first thing we will do is to prepare the arepas, for this we grate the carrot and place it in a bowl, add water, salt, oatmeal and flour, mix and then knead until a homogeneous dough is formed.
Vamos tomando porciones de masa formamos bolitas aplastamos para darle la forma redonda llevamos a un budare caliente y ligeramente engrasado y cocinamos hasta hasta que dore por ambos lados.
We take portions of dough, form small balls, flatten to give it a round shape, take it to a hot and lightly greased baking pan and cook until golden brown on both sides.
Ahora preparamos el revoltillo, lavamos bien los vegetales que vamos a usar y picamos finamente la cebolla y troceamos las hojas de las espinacas; en un bol colocamos un chorrito de aceite de oliva al calentar colocamos la cebolla y salteamos por unos minutos luego colocamos las espinacas y seguimos salteando.
Now we prepare the stir fry, wash well the vegetables that we are going to use and finely chop the onion and chop the spinach leaves; in a bowl place a drizzle of olive oil and heat it, add the onion and sauté for a few minutes, then add the spinach and continue sautéing.
Le añadimos sal, pimienta, ajo en polvo y añadimos los huevos y revolvemos lo cocinamos hasta que cuaje.
Add salt, pepper, garlic powder and garlic powder and add the eggs and stir until it sets.
Una vez listas las arepas y el huevo servimos caliente y disfrutamos de un delicioso desayuno yo acompañé con jamón y una taza de café con leche.
Once the arepas and eggs were ready, we served them hot and enjoyed a delicious breakfast, which I accompanied with ham and a cup of coffee with milk.
Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.
This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.
Fotos de mi propiedad
Editor utilizado GridArt
Traducido con Traductor DeepL
Photos of my property
Publisher used GridArt
Translated with Translator DeepL
a mi me encantan las espinacas , yo he hecho la mezcla de arepa con la masa de cachapa y tambien es interesante😄😋
Este sí que es un tremendo desayuno 🥣😋. Me encantaa y con una buena arepita que nunca puede faltar 💗