Hola mis amigos queridos y apreciados de hives
Esta vez vengo a compartirles una ensalada diferente de calabacín y zanahoria en reducción ella lleva pocos ingredientes y tiene un toque dulce y sutil la puedes agregar como contorno o simplemente sola es deliciosa, para esta receta de ensalada necesitaremos
Hello my dear and appreciated friends of hives.
This time I come to share with you a different salad of zucchini and carrots in reduction it very few ingredients and has a sweet and subtle touch and you can add it as a garnish or just alone is delicious, for this salad recipe will need
INGREDIENTES || INGREDIENTS
. 2 zanahorias
. 1 calabacin grande
. 4 cucharadas de azucar o endulcorante
. vinagre
. sal y pimienta
. 2 carrots
. 1 large zucchini .
. 4 tablespoons sugar or sweetener .
. vinegar
. salt and pepper
PROCESO || PROCESS
. Pelamos las zanahorias y cortamos en tiras o bastones mas o menos iguales, colocamos una cacerola en agua a hervir y vertemos nuestras zananahorias a cocción deben quedar al dente ellas se cocinan muy rápido dado su corte.
. Peel the carrots and cut into strips or sticks more or less equal, place a saucepan in boiling water and pour our carrots to cooking should be al dente they cook very quickly because of its cut.
. Cortamos el calabacín de la misma forma que la zanahoria en bastones, en esta receta el calabacín estara crudo sin cocción.
. Cut the zucchini in the same way as the carrot into sticks, in this recipe the zucchini will be raw without cooking.
. Empezamos a hacer nuestra reducción colocando en una olla media taza de agua ,5 cucharadas aprox de vinagre blanco y 5 cucharadas de azúcar cocinamos y esperamos que comience a reducir cuando se pruebe y no predomine el vinagre estará lista nuestra reducción reservamos
. We begin to make our reduction by placing in a pot half a cup of water, 5 tablespoons approx. of white vinegar and 5 tablespoons of sugar cook and wait for it to begin to reduce when it is tested and not predominate the vinegar will be ready our reduction reserve.
. Unimos nuestro calabacín con la zanahoria y colocamos la reducción con la sal y pimienta. Y así de fácil estará esta ensalada sencilla con muy pocos ingredientes que sorprenderá a todos.
. We join our zucchini with the carrot and add the reduction with salt and pepper. And just like that, this simple salad with very few ingredients will surprise everyone.
RESULTADO || RESULT
GRACIAS POR LEER || THANKS FOR READING
Fotos tomadas de mi celular poco// Contenido original// Portadas editadas en Canva // Photos taken from my cell phone a little// Original content// Cover art edited in Canva
Sabroso amiga, que delicia! me encanta esta unión, la zanahoria y calabacin una combinación perfecta
Pero karencita que sabrosoo
Excelente receta.
Gracias Betty
que bonitos colores y se ve muy rica esa ensalada😍
Si muy buena de verdad
Una combinación totalmente deliciosa!