- Good evening dear friends, I wish you a wonderful weekend... Today, I share with you the recipe for one of my favorite salads, below I explain how to prepare an exquisite and refreshing "tropical salad with mango, cucumber and tomato". What I love most about this dish is the wonderful contrast of "textures and flavors", I hope you enjoy the process of this succulent recipe and enjoy it with your family... Let's get started!
- Buenas noches queridos amigos, les deseo un magnífico fin de semana... Hoy, comparto con ustedes la receta de una de mis ensaladas favoritas, a continuación les explico como preparar una exquisita y refrescante "ensalada tropical con mango, pepino y tomate". Lo que más amo de éste platillo es el maravilloso contraste de "texturas y sabores", espero que disfruten el proceso de ésta suculenta receta y la disfruten en familia... Empecemos!
- INGREDIENTS: mango, red onion, coriander, mint, lemon, cucumber, tomato, pepper, olive oil and salt.
- INGREDIENTES: mangos, cebolla morada, cilantro, yerbabuena, limón, pepino, tomate, pimienta, aceite de oliva y sal.
- We start by making our appetizing dressing, which will be the main base to enjoy a "unique and special" flavor... We add the red onion (cut into julienne strips) into a bowl, add the juice of 1 lemon, along with 1/4 teaspoon of pepper, olive oil and salt.
- Empezamos realizando nuestro apetitoso aderezo, que será la base principal para disfrutar de un sabor "único y especial"... Incorporamos en un bowl la cebolla morada (cortada en julianas), integramos el zumo de 1 limón, junto con 1/4 cucharadita de pimienta, aceite de oliva y sal.
- Add the coriander along with the finely chopped mint leaves. These ingredients will provide a very aromatic flavor! We cover and reserve in the refrigerator for 15 minutes.
- Agregamos el cilantro junto con las hojas de yerbabuena, finamente cortadas. Éstos ingredientes aportarán un sabor MUY aromático! Tapamos y reservamos en la nevera durante 15 minutos.
- In this step, we place the cucumber, extract the seeds and part of its skin... We add the tomato. We mix until well integrated.
- En éste paso, colocamos el pepino, extraemos las semillas y parte de su piel... Añadimos el tomate. Mezclamos hasta integrar bien.
- Next, we add our star ingredient... We add the mango, cut into "medium" cubes. There are different types of mangoes, I usually use the grafted one, since its texture is VERY soft and juicy, plus it has a truly spectacular citrus flavor!
- A continuación, incorporamos nuestro ingrediente estrella... Agregamos el mango, cortamos en cubos "medianos". Existen diferentes tipos de mangos, suelo utilizar el de injerto, ya que su textura es MUY suave y jugosa, además de que posee un sabor cítrico realmente espectacular!
- We mix with soft and enveloping movements.
- Mezclamos con movimientos suaves y envolventes.
- Enjoy its beautiful colors!
- Disfruten su hermoso colorido!
- Friends, below I present to you our healthy and nutritious salad, I am sure you will love it as much as I do! I say goodbye wishing you bon appetit, a hug!
- Amigos, a continuación les presento nuestra saludable y nutritiva ensalada, estoy segura que la amarán tanto como yo! Me despido deseándoles buen provecho, un abrazo!
All photos are my author
Todas las fotos son de mi autoría
Se ve sabroso, aunque no me gustan mucho las ensaladas.
Y con mango no he comido.
Hola muñeca, te recomiendo esta ensalada, el sabor dulce del mango te encantará!
Feliz domingo, besitos!
Queeee? Yo necesito probar esto. Se ve delicioso 🥰
Quedó super rica amiga, te cuento que anoche la volví a preparar... Espero que la disfrutes!
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Muchísimas gracias queridos amigos... Les mando un gran abrazo! @dsc-r2cornell
Finished making fruit salad with great flair. It is a great and healthy food. Thank you so much for sharing.
This salad is very tasty and nutritious, the mango gives it a very delicious flavor! I hope you prepare it, I'm sure you'll love it!
I will continue my efforts. Thanks for the message my friend.