Etymologically, the term salad comes from the Latin "herba salata ": the vegetables were dressed with a kind of brine, which was the way they consumed fresh vegetables, bathed in a little salt water and sometimes vinegar and oil were added. It is a dish that is generally raw vegan, due to the quantity of natural ingredients, which were usually grown in home gardens. The calorie intake is very low, just take care of the use of elements such as oil and nuts.
Happy Three Wise Men's Day to you all! Christmas season is officially over and it's time to make the new year's resolutions and goals come true; as many of you know, I have been on nutritional control for several months; the path has been easy, I have already adapted to many new foods and with different preparation styles, I find it very easy not to have to prepare elaborate dishes, just a slight adjustment of techniques is enough; so today I want to present you one of my favourite recipes, especially for lunch or dinner; the quantity will be to the taste of each of you; I assure you, you will also like it!
Ingredients:
- Watercress
- Tomatoes
- Onion
- Cucumber
- Grapes
- Protein (chicken, tuna, sausages, etc.)
- Olive oil
- Juice of 1/2 lemon
- Salt to taste
How to prepare:
In a salad bowl, place the previously diced vegetable ingredients; add the shredded chicken and mix.
For the dressing, prepare an emulsion of olive oil, lemon juice and salt (you can add a touch of apple cider vinegar); once ready, add to the salad and mix again all the preparation; if you like, add two tablespoons of Parmesan cheese and that's it!
I hope you liked this delicious recipe, I hope you can make it soon!Thank you once again for your support, we love you,
Versión en Español
Una ensalada celestial!
Etimológicamente, el término ensalada, proviene del latín "herba salata": los vegetales eran aderezados por una especie de salmuera era la forma cómo consumían los vegetales frescos, bañados con un poco de agua salada y en ocasiones le agregaban vinagre y aceite. Es un plato, por lo general crudivegano, por su cantidad de ingredientes naturales, que por lo general, cultivaban en los jardines de los hogares. El aporte de calorías es muy bajo, sólo hay que cuidar del empleo de elementos como el aceite y frutos secos.
¡Feliz día de Reyes Magos para todos!, oficialmente ha finalizado la temporada de navidad y es momento de hacer realidad los propósitos y metas del nuevo año; como muchos de ustedes saben, tengo varios meses en control nutricional; el camino ha sido sencillo, ya me he adaptado a muchos alimentos nuevos y con diferentes estilos de preparación, me resulta muy fácil no tener que elaborar platillos muy elaborados, tan sólo un ligero ajuste de técnicas es suficiente; así que hoy quiero presentarles una de mis recetas favoritas, especialmente para el almuerzo o cena; la cantidad será al gusto de cada uno de ustedes; les aseguro, que también les gustará!.
Ingredientes:
- Berro
- Tomate
- Cebolla
- Pepino
- Uvas
- Proteína (pollo, atún, embutidos, etc.)
- Aceite de oliva
- Jugo de 1/2 limón
- Sal al gusto
Modo de preparación:
En una ensaladera, coloca los ingredientes vegetales previamente cortados en cuadritos; agrega el pollo deshebrado y mezcla.
Para el aderezo, prepara una emulsión de aceite de oliva, jugo de limón y sal (puedes añadir un toque de vinagre de manzana); una vez listo, añade a la ensalada y nuevamente mezcla toda la preparación; si gustas coloca dos cucharadas de queso parmesano y ¡listo!
Espero que te haya gustado esta deliciosa receta, espero que puedas realizarla pronto!
Gracias una vez más por el apoyo, se les quiere,
©️ JAN-2024, @leticiapereira - Original Content
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Uuuh this salad look so rich 🌹
Thank you so much for your comment! it keeps the inspiration going!
Okay, se ve buena, debo admitir eso, y aunque no soy tan fanático de la ensalada, y mucho menos del pepino, esta llamó bastante mi atención. Muchas gracias por compartirnos estas fotos que se ven provocativas, quiero hacer una así pero con pollo y sin pepino jajaja. Saluditos amiga.^^
Mi jefe es igual! no le gusta el pepino!, no pasa nada, coloca el vegetal que más te guste, inclusive pimentón, o tomate asado, cebolla caramelizada, todo es válido! Gracias por tu mensaje! Feliz día de Reyes!
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Que deliciosa se ve tu ensalada 🥗 muy práctica en preparar excelente👌 gracias por compartir tu receta. Bendiciones 🙏 🙌 🤗