Un saludo cordial para todas las personas que día a día comparten sus ricas preparaciones en esta comunidad de #HiveFood hoy les traigo la cultura gastronómica del estado Trujillo donde preparan unas arepas diferentes a otras zonas como pueden observar en la imagen estas arepas son sumamente delgadas y del mismo tamaño.
A cordial greeting to all the people who every day share their rich preparations in this community of #HiveFood today I bring you the gastronomic culture of the state of Trujillo where they prepare arepas different from other areas as you can see in the image these arepas are extremely thin and the same size.
En la familia la vinculación con otras personas de otros estados está mi hermano quien se casó con una trujillana ella descendencia gocha como dicen por allí, me enseñó cómo preparar sus arepas creo que tiene el molde en la mano pues yo intenté prepararlas y no me salieron muy bien pero quiero compartir con ustedes está tradición en su generación a la hora de comer.
In the family the link with other people from other states is my brother who married a woman from Trujillo, she is of gocha descent as they say over there, she taught me how to prepare her arepas I think she has the mold in her hand because I tried to prepare them and they did not turn out very well but I want to share with you this tradition in her generation at the time of eating.
A la hora de preparar las arepas lo primero que deben tener es la masa lista la preparan normal harina, sal y agua, un papel plástico dónde van a colocar un poquito de aceite, luego de tener una masa homogénea van a formar bolitas del mismo tamaño y van a ponerlas sobre el papel plástico y comienzan aplanar con las manos con la palma de la mano abierta darán pequeños golpes que ira aplanando la masa y con la otra mano le van dando forma circular de esta manera en pocos minutos podemos obtener una arepa perfecta, la cual será llevada a un budar a cocinar por unos pocos minutos y luego se coloca en en una rejilla donde se inflan y se pasan a una cesta o plato con un paño que las cubre para mantener suaves.
At the time of preparing the arepas the first thing you must have is the dough ready to prepare normal flour, salt and water, a plastic wrap where they will place a little oil, after having a homogeneous mass will form small balls of the same size and will put them on the plastic wrap and begin to flatten with your hands with the palm of the open hand will give small blows that will flatten the dough and with the other hand will be giving circular shape in this way in a few minutes we can get a perfect arepa, which will be taken to a budar to cook for a few minutes and then placed on a grid where they are inflated and passed to a basket or plate with a cloth covering them to keep them soft.
Estas arepas usualmente son acompañadas con revoltillos, guisos, aguaditos, queso, huevos, aguacate y mas a la hora de comer. Quise compartir con ustedes estas arepas diferentes ya que yo usualmente no las hago de esa manera no sé si alguno de ustedes comparte esta misma creación en cuanto a las arepas.Saludos nos vemos pronto.
These arepas are usually accompanied with revoltillos, stews, aguaditos, cheese, eggs, avocado and more at meal time. I wanted to share with you these different arepas since I don't usually make them that way, I don't know if any of you share this same creation regarding arepas.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator
Hola @mariaser, una forma diferente de hacer las arepas, quedan muy redondas con la ayuda del molde, gracias por compartir.
Gracias amigo por compartir mi post.
Saludos🤗
Bueno el proceso se me hace engorroso jajaja porque no tengo esa misma destreza, suelo hacer mis arepitas de manera tradicional a pura palmadas.
Pero estas arepas finitas se ven provocativas, es justo el grosor que a mi me gustan para acompañarlo con esas delicateses que describes en tu post.
¡De verdad que quedan hermosas!
Gracias amiga por compartir 😙🌹
Gracias querida @gledys19 me alegra que te haya gustado mis arepas, lo hago con mucho cariño para compartir con ustedes.
Saludos y Suerte.