Retomando mis publicaciones en Hive, hoy les saludo y espero se encuentren bien. Después de algunos días de trabajo y compromisos laborales, les traigo una receta sencilla, deliciosa y practica de elaborar.
¿Te gustan las galletas? ¡Nos encantan! Espero que te gusten tanto como las disfrutamos en nuestra familia. Las galletas o famosas pasta seca son una delicia, además de fáciles de preparar. Puedes elaborarlas en casa y decorarlas como gustes.
Returning to my posts on Hive, today I greet you and I hope you are well. After a few days of work and work commitments, I bring you a simple, delicious and practical recipe.
Do you like cookies? we love them! I hope you like them as much as we enjoy them in our family. The cookies or famous dry pasta are a delight, as well as easy to prepare. You can make them at home and decorate them as you like.
• 100 gr Margarina
• 280 gr harina de trigo
• 100 gr manteca vegetal
• Ralladura de limón o naranja
• Vainilla al gusto
• 150 gr azúcar pulverizada
• Pizca de sal
1 yema de huevo
- 100 gr margarine
- 280 gr wheat flour
- 100 gr vegetable shortening
- Lemon or orange zest
- Vanilla to taste
- 150 gr powdered sugar
- Pinch of salt
egg yolk
• La preparación de estas deliciosas galletas es sumamente rápida así que con unos simples pasos obtendrás un resultado increíble:
• Es importante pesar los ingredientes si realmente quieres dar un equilibrio en la masa, además no vas alterar el sabor que ya he experimentado en varias oportunidades.
• Utilizaremos un bol bastante cómodo preferiblemente de metal, comenzando suavizando la margarina junto a la manteca, esto forma parte de la materia grasa que lleva nuestra preparación, en este punto si deseas puedes utilizar una batidora eléctrica, en este caso usé un batidor manual y el resultado es el mismo. Lo necesario es obtener una crema con las dos grasas bastante integrada.
• Seguidamente, incorporamos la yema de huevo, ralladura de limón, vainilla, pica de sal y continuamos mezclando hasta homogenizar
• A continuación es el momento de agrega el azúcar, está la colocamos en dos partes iguales sin dejar de remover.
• Una vez concluido el procedimiento anterior, agrega la harina hasta compactar la masa.
• Sabes que ya has terminado cuando obtienes una masa suave y que se pega a tus dedos.
• Utiliza una boquilla grande de tu preferencia, manga pastelera y comienza a dosificar en una bandeja previamente en mantecada, no es necesario agregar harina. Utilicé papel para hornear.
• Precalienta el horno y hornea durante 15 a 20 minutos a 180 grados. Este último paso dependerá del tipo de horno.
The preparation of these delicious cookies is extremely fast so with a few simple steps you will get an incredible result:
It is important to weigh the ingredients if you really want to give a balance in the dough, besides you are not going to alter the flavor that I have already experienced several times.
We will use a fairly comfortable bowl preferably metal, starting by softening the margarine with the butter, this is part of the fatty matter that takes our preparation, at this point if you want you can use an electric mixer, in this case I used a hand mixer and the result is the same. The necessary thing is to obtain a cream with the two fats quite integrated.
Next, add the egg yolk, lemon zest, vanilla, salt and continue mixing until homogenized.
Then it is time to add the sugar, which is placed in two equal parts, stirring constantly.
Once the previous procedure is finished, add the flour until the dough is compacted.
You know you have finished when you get a soft dough that sticks to your fingers.
Use a large nozzle of your choice, a piping bag and begin to dispense in a previously buttered pan, it is not necessary to add flour. I used baking paper.
Preheat the oven and bake for 15 to 20 minutes at 180 degrees. This last step will depend on the type of oven.
Todas las imágenes son de mi propiedad.
Utilicé traductor DeepL versión gratuita
Imágenes, separadores, banner hechos en Canva
Contenido original de @marytp20
Yo amo las galletas, especialmente la pasta seca. Espero seguir disfrutando de tus recetas. Gracias por compartir. 😁
Muchísimas gracias, siempre a la orden con la mejor disposición 👌
Ya en casa hemos preparado esta receta pero la que teníamos es un poco diferente a la suya. Tengo que probar esta porque a todos en la casa nos gustan las galletas y los niños son los encargados de hacerla.
Gracias por compartir esta receta, se ve que quedaron buenas!
Son realmente exquisitas! Inténtalo y me avisas😘. Gracias 😁
Muchísimas gracias, valiosos apoyo para mí @qurator
Your content has been voted as a part of Encouragement program. Keep up the good work!
Use Ecency daily to boost your growth on platform!
Support Ecency
Vote for new Proposal
Delegate HP and earn more
Valioso!
Hola, me fascinan esas galletas de pasta seca, nunca me he atrevido a hacerla porque creía que hacr la masa era difícil, pero veo que no, gracias por compartir, se ven deliciosa y apetitosa. Saludos
Hola @theresa16 son muy fáciles, tienes la ventaja de hacerlas con batidora manual y hasta con una cucharilla, como desees! En lo que si hay que ser muy preciso es en la cantidad de materia grasa ya que si excedes al momento de hornear pierden totalmente su forma y no quedan tan crujientes. Por eso recomiendo pesar los ingredientes antes de usar. Un abrazo 👋
Ricas y hermosas.
Me recordó la pasta seca de la panadería, al fin aprenderé a hacerlas.
Gracias por compartirnos la receta, linda.
¡¡Manos a la obra!! 🌷
Hola nena! Activa nuevamente! La receta es casi perfecta jajaja no falla! Rinde para 100 galletas (pequeñas, tipo pasta seca) estás salieron unas 50 porque eran para la merienda de los niños.
Que buenas se ven esas galletas, las acompañaría con café con leche y sería la merienda o incluso desayuno perfecto 😊
they all look so yummy🤤