¡¡Hola a todos!! 🤗 ¿Qué tal están? Espero que estén pasando un feliz día. Yo estoy bien gracias a Dios y realmente complacida de estar compartiendo esta receta🧾. Hoy les traigo una riquísima torta de guayaba con una decoración de dulce de guayaba y la fruta fresca 😋 que le da el toque lindo y especial. la textura que tiene es similar al de la torta de pan🥖, pero con el sabor de la guayaba. Acá en mi país 🇻🇪 se da ésta fruta y le estoy sacando el provecho que se merece, ya que esta, además de ser muy sabrosa: posee calcio, hierro, fósforo, vitaminas A, B1,B2, B12, E, entre otras.
Hello everyone!! 🤗 How are you? I hope you're having a great day. I'm doing well, thank God, and really pleased to be sharing this recipe🧾. Today I bring you a delicious guava cake with a guava sweet decoration and fresh fruit 😋 that gives it a lovely and special touch. Its texture is similar to that of a bread cake🥖, but with the flavor of guava. Here in my country 🇻🇪 this fruit is abundant and I'm taking advantage of it as it is not only very tasty, but also rich in calcium, iron, phosphorus, vitamins A, B1, B2, B12, E, among others.
Con esta receta propongo una manera diferente de consumirla.💭 Espero que les agrade la idea y la puedan elaborar. Gracias a que está hecha en una cazuela y en una hornilla, ¡no necesita horneado! 🤩
With this recipe, I propose a different way of consuming it.💭 I hope you like the idea and can make it. Thanks to the fact that it is made in a pot on a stove, it does not need baking! 🤩
⚠️-Precaución/ Precaution: Al momento de preparar el dulce de guayaba debemos tener cuidado al momento en que comience a reducir, porque se forman burbujas que revientan y pueden llegar a quemarnos. Para evitar que esto ocurra, podemos disminuir el nivel del fuego y mezclar con una paleta larga.
⚠️-Caution: When preparing the guava sweet, we must be careful when it starts to reduce, as bubbles form that can burst and burn us. To prevent this, we can lower the heat level and mix with a long spatula.
Para preparar esta torta de guayaba vamos a necesitar los siguientes ⬇️
To prepare this guava cake we will need the following ⬇️
• Ingredientes • ✨🥣✨ • Ingredients •
- 1 kg de guayabas.
- 1 lt de agua.
- Dos tazas y ½ de harina de trigo leudante.
- 2 tazas y ½ de azúcar.
- 1 cuchara de Canela en polvo y ralladura de un limón.
- Para la decoración guardaremos 1 guayaba.
- 1 kg of guavas.
- 1 liter of water.
- Two and a half cups of self-rising flour.
- 2 and a half cups of sugar.
- 1 tablespoon of cinnamon powder and the zest of one lemon.
- For the decoration, we will keep 1 guava.
• Preparación • ▶️👩🏻🍳▶️ • Procedure: •
Comenzamos cocinando las guayabas en agua por 15 minutos, esperamos a que se temperen, las licuaremos y la mezcla obtenida la filtraremos con un colador para separarla de las semillas. Esta pulpa la dividimos en dos partes: una para la torta y la otra para el dulce que será la cubierta de dicha torta.
We begin by cooking the guavas in water for 15 minutes, then wait for them to cool down, blend them, and strain the mixture through a sieve to separate it from the seeds. We divide this pulp into two parts: one for the cake and the other for the sweet that will be the cover of said cake.
• Dulce • 🍯 • Sweet •
Utilizaremos una cazuela que llevamos a fuego medio, añadimos una de las pulpas de guayaba junto a una taza de azúcar y removemos hasta que esta se disuelva. Esperamos a que reduzca y vamos removiendo para que no se pegue al fondo de la cazuela; durante 20 minutos. En cuanto logremos visualizar que su consistencia se ha tornado espesa, ¡es una señal de que ya está lista!
We use a pot that we bring to medium heat, add one of the guava pulps along with a cup of sugar and stir until it dissolves. We wait for it to reduce and stir so that it does not stick to the bottom of the pot, for 20 minutes. As soon as we can see that its consistency has become thick, it is a sign that it is ready!
Torta/ Cake:
🥧Comenzamos enharinando la cazuela: añadiéndole mantequilla al fondo y a las paredes y luego espolvoreándola con harina de trigo.
🥧We start by flouring the pot: adding butter to the bottom and sides and then sprinkling it with flour.
🥧En un envase hondo añadimos la mantequilla y los huevos, batimos con un batidor hasta que estén integrados. Posteriormente añadimos la canela, la ralladura de limón y una taza y media de azúcar, batimos hasta que esté disuelta el azúcar, continuamos añadiendo por partes la pulpa de guayaba y la harina hasta que estén integrados y sin grumos.
🥧In a deep bowl, we add the butter and eggs, beat with a mixer until they are integrated. Then we add the cinnamon, lemon zest, and one and a half cups of sugar, beat until the sugar is dissolved, and continue adding the guava pulp and flour in parts until they are integrated and without lumps.
🥧 Añadimos esta mezcla a la cazuela, llevamos a la hornilla a fuego bajo por una hora y media, y para la cocción: sellaremos la cazuela con una tapa a la que cubrimos con un paño para que la torta no se humedezca con el vapor. Para estar seguro de que ya está lista, hacemos la prueba del palillo: si éste está limpio al momento de sacarlo: significa que SÍ, de lo contrario, es un NO.
🥧 We add this mixture to the pot, bring it to a low heat on the stove for an hour and a half, and for cooking: we will seal the pot with a lid that we cover with a cloth so that the cake does not get moistened by the steam. To make sure it's ready, we do the toothpick test: if it comes out clean, it means YES, otherwise it's a NO.
🥧 Esperamos a que se tempere y colocamos el dulce con una cuchara. En lo personal esparcí un poco de azúcar por encima para aportar brillo.
Decoramos con la guayaba, y para culminar, añadimos las hojas de menta.
🥧 We wait for it to cool down a bit and then place the sweet with a spoon. Personally, I sprinkled some sugar on top to add shine. We decorate with guava, and to finish, we add mint leaves.
Y TARÁN! YA ESTÁ LISTA PARA DISFRUTARLA! 🥰✨
And TA-DA! IT'S READY TO ENJOY! 🥰✨
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✨Las fotografías y redacciones de esta publicación son de mi autoría ©:📷Fotografías: tomadas con un Redmi 9C 📱y editadas con la App de edición de imágenes PicsArt🎨🖌️
Traducción al inglés 🇺🇸 realizada a través de: https://translate.google.com/?hl=es*
✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:
📷Photographs: taken with a Redmi 9C 📱and edited with the PicsArt image editing App🎨🖌️
English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es
See you in a next post! (*˘︶˘*).｡♡
I've never tried this fruit before. It looks delicious.
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Esas fotos nos invitan a acceder al post, excelente el maquetado de tu receta, además que es un bizcocho con un sabor interesante.