English version
Another delicious breakfast takes me by the hand through the world of creativity in the kitchen. Little Alma loves bananas, so I decided to add this fruit to her beloved pancakes. The result surprised me, as the natural sweetness permeated the oatmeal, giving it a very pleasant flavor. Best of all, I didn't need many ingredients to make a healthy and nutritious breakfast.
Ingredients:
- 100 grams of oatmeal
- 1 banana
- 50 grams of milk
- 100 milliliters of water (2 cups)
- White cheese for grating
- Oil
Preparation:
I placed the peeled banana and a cup of water in the blender, as if I were going to make juice.
In a pot, using a whisk, I mixed the milk and set it aside.
Next, I poured the banana juice into a container. Given the characteristics of this fruit, the mixture was a little sticky. I gradually added the oatmeal. At this point, the consistency was quite thick, so the milk would make the mixture more manageable and give it an excellent flavor.
I poured a little oil into a preheated pan and began to prepare my banana pancakes. I cooked each side for about 5 minutes. I removed them when they turned a color that indicated they were fully cooked. I repeated the process twice, as the mixture was enough for three medium-sized pancakes.
I think this pancake recipe was a huge success. Adding banana was definitely a good idea, not only for the potassium but also for the natural sweetness. My little bee asked me to add a fried egg, so as an obliging mom, I couldn't say no. Of course, she also asked for grated cheese on her pancakes.
Her happy, satisfied face was a sign that the recipe was a hit.
Versión en Español
Otro delicioso desayuno me lleva de la mano por el mundo de la creatividad en la cocina. A la pequeña Alma le encanta el cambur, así que decidí integrar esta fruta a su querida panqueca. El resultado me sorprendió, pues el dulzor natural impregnó la harina de avena, así tuvo un sabor muy agradable. Lo mejor de todo es que no necesité muchos ingredientes para tener un desayuno saludable y nutritivo.
Ingredientes:
- 100 gramos de harina de avena
- 1 cambur
- 50 gramos de leche
- 100 militros de agua (2 tazas)
- Queso blanco para rallar
- Aceite
Preparación:
Coloqué en la licuadora el cambur sin la cáscara y una taza de agua, tal como si fuera a preparar un jugo.
En una olla, y con la ayuda de un batidor, mezclé leche líquida y la reservé.
Posteriormente, vertí el jugo de cambur en un envase, dadas las características de esta fruta, la mezcla queda un poco pegajosa. Poco a poco agregué la harina de avena, en este punto la consistencia fue bastante espesa, así que la leche líquida volvería la mezcla más dócil y con excelente sabor.
En un sartén precalentado vertí un poco de aceite y empecé a preparar mis panquecas de cambur. Dejé cocinar cada lado por unos 5 minutos. Retiré cuando adquirió un color que indicaba una completa cocción. Repetí el procedimiento dos veces ya que la mezcla alcanzaba para tres panquecas de tamaño mediano.
Considero que esta receta de panquecas fue todo un éxito. Añadir cambur definitivamente fue un acierto, no solo por aportar potasio sino por el dulce natural. La pequeña abeja me solicitó incluir un huevo frito, así que como mamá complaciente no me pude negar. Por supuesto, también pidió queso rallado en sus panquecas.
Su cara de felicidad y satisfacción era la señal de que la receta fue aprobada.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
🥞🥞🥞🥞
✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
✓Texto traducido con DeepL.
Oatmeal and banana pancakes are an interesting breakfast menu. They are easy to make, require few ingredients, and you made them look very delicious. Thanks for sharing 😊
I'm glad you liked this combination, it turned out really well. Thanks for commenting.
Sin duda los mejores panqueques 😋
Así es, estaban deliciosos 😋
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