Bienvenidos! || Welcome!
¡Hola amigos! Espero que se encuentren muy bien y que estén pasando un día genial, por mi parte me encuentro algo nerviosa por mostrarles esta receta jajaja a ver, ustedes saben que soy más fitness que fatness jajaja, jamás había preparado un pasticho antes pero mi pareja tenía tiempo diciendo que se le antojaba uno, el tampoco sabia como prepararlo así que me tuve que aventurar sola en esto, busque en internet muchas recetas pero todas eran distintas, llegue a confundirme así que con lo que vi que tenían en común intente hacer mi pasticho, por supuesto cometí algunos errores pequeños, sé que el único error grande es no pensar en que quizás la pasta se encogería, por eso es mejor cubrir por completo la bandeja de vidrio, pero lo haré mejor para la próxima, a continuación verán los ingredientes que utilice y el paso a paso de esta preparación:
Hello friends! I hope you are feeling great and are having a great day, for my part I am a little nervous to show you this recipe hahaha let's see, you know I am more fitness than fatness hahaha, I had never prepared a lasagna before but my partner had time saying that he was craving one, he also did not know how to prepare it so I had to venture alone in this, I searched the internet many recipes but they were all different, I got confused so with what I saw that they had in common I tried to make my lasagna, of course I made some small mistakes, I know the only big mistake is not thinking that maybe the pasta would shrink, that is why it is better to cover the glass pan completely, but I will do better for the next one, next you will see the ingredients I used and the step by step of this preparation:
Ingredientes:
Carne molida
Salsa inglesa
Sal
Pimienta negra molida
Ajo
Ají picante verde
Tomate
Cebolla
Salsa roja para pasta
Orégano en polvo
Mantequilla
Harina de trigo
Leche entera
Queso mozzarella
Queso parmesano
Jamón
Láminas de pasta para lasaña
Ingredients:
Ground beef
Worcestershire sauce
Salt
Ground black pepper
Garlic
Green hot bell pepper
Tomato
Onion
Red pasta sauce
Oregano powder
Butter
Wheat flour
Whole milk
Mozzarella cheese
Parmesan cheese
Ham
Lasagna pasta sheets
Lo primero que prepare fue la carne, en una olla a fuego medio agregue la carne con salsa inglesa, pimienta negra molida y un poco de sal. Una vez la carne está casi cocida al 100% es momento de proceder a realizar la salsa roja.
The first thing I prepared was the meat, in a pot over medium heat add the meat with Worcestershire sauce, ground black pepper and a little salt. Once the meat is almost 100% cooked it is time to proceed to make the red sauce.
Para hacer la salsa roja utilicé cuatro dientes de ajo grandes, un ají verde picante, tomate, cebolla y una salsa roja para pastas.
To make the red sauce I used four large cloves of garlic, a hot green chili bell pepper, tomato, onion and a red pasta sauce.
Una vez lista la salsa roja, procedí a añadirla en la olla con la carne, integre de forma envolvente todo para darle un toque de orégano al final.
Once the red sauce was ready, I proceeded to add it to the pot with the meat, and then I integrated everything in an enveloping way to give it a touch of oregano at the end.
Para la salsa bechamel utilicé lo que tenía en la cocina, y un poco de lo que había leído en internet, comencé añadiendo la misma cantidad de harina de trigo que mantequilla y leche entera poco a poco, con un poco de pimienta negra molida, fui variando entre la leche y la harina de trigo sin parar de mover la mezcla a fuego bajo, hasta lograr una salsa espesa y sabrosa, debo admitir que no le tenía fe al resultado pero increíblemente quedo muy rica jajaja.
For the béchamel sauce I used what I had in the kitchen, and a little of what I had read on the internet, I started adding the same amount of wheat flour as butter and whole milk little by little, with a little ground black pepper, I was varying between milk and wheat flour without stopping moving the mixture over low heat, until I got a thick and tasty sauce, I must admit that I had no faith in the result but incredibly it was very rich hahaha.
Ahora toca armar el pasticho, aquí cometí algunos errores que espero ustedes no cometan, primero está el hecho de que no cubrí por completo la bandeja de vidrio con las láminas de pasta, deben de cubrirlo completo para que rinda más el pasticho, tampoco moje en agua caliente las láminas de pasta, deben hacerlo para obtener un pasticho mucho más suave.
Now it is time to assemble the lasagna, here I made some mistakes that I hope you do not make, first is the fact that I did not completely cover the glass tray with the sheets of pasta, you must cover it completely so that the lasagna yields more, also do not soak the sheets of pasta in hot water, you must do it to obtain a much softer lasagna.
El armado es la parte más divertida de todo este proceso, primero puse bechamel, luego láminas de pasta, seguido de la carne en salsa roja, queso mozzarella y jamón, repetí todo hasta que la última capa fue un montón de queso parmesano para obtener un hermoso color dorado, por suerte si cubrí la bandeja con papel aluminio para que se cocine mejor y no se reseque.
Cometí algunos errores como principiante pero estoy muy contenta con el resultado que obtuve a pesar de no saber lo que hacía jajaja, mi familia la disfruto mucho y eso para mí ya es ganancia, espero que muchas personas más se animen a prepararla les aseguro que tiene un rico sabor!.
The assembly is the most fun part of this whole process, first I put bechamel, then pasta sheets, followed by the meat in red sauce, mozzarella cheese and ham, I repeated everything until the last layer was a lot of parmesan cheese to get a beautiful golden color, luckily if I covered the tray with aluminum foil so it cooks better and does not dry out.
I made some mistakes as a beginner but I am very happy with the result I got despite not knowing what I was doing hahaha, my family enjoyed it very much and that for me is already a win, I hope many more people are encouraged to prepare it, I assure you that it has a rich flavor!.
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GRACIAS POR LEER! DIOS LOS BENDIGA! - THANKS FOR READING! GOD BLESS YOU!
Soy una chica enamorada de las aventuras, me encanta conocer nuevos lugares y documentar mi experiencia en ellos, me apasiona la fotografía de paisajismo, la cocina, el positivismo, el baile, la vida fitness y sobre todo proteger a los gatitos callejeros, ellos son ángeles que merecen mucho amor 😸.
Te invito a vivir todas estas experiencias junto a mí y así aprender a ser mejores cada día!
El pasticho es mi comida preferida, y este se ve exquisito
Me alegra que se vea apetitoso por que quedó divino ❤️
Quiero pasticho, pero de este pasticho que se ve tan delicioso!
Jajjaja ojalá pudiera consentirte y hacerte un gran pasticho ❤️
Mi Ely para ser tu primer pasticho te quedó increíble, se ve muy delicioso y bien resuelto, me encantó el resultado, asi que guardaré tu receta para cuando haga yo el primero también ♥️
Muchas gracias amiga linda! Espero ver el tuyo pronto ❤️😍
Ese pasticho se ve demasiado provocativooo! 🤤 Me encanta que te hayas animado a prepararlo porque sin duda cocinas super rico. De los errores se aprende, así que para la próxima estoy segura de que te quedará exquisito. Gracias por compartir la receta ami ❤️
Muchas gracias mi Vane bella! 😍❤️
Así mismo, de los errores se aprende así que el próximo quedará mejor 🙏🏻
Unos de los platos favorito es el pasticho es algo hecho por los Dioses jajaja, pero creo que tú versión es único y me gusta porque se ve muy bueno, ahora quiero comer pasticho jajaja te envío un fuerte abrazo 🤗
Jajajaja no veo fallas en tu lógica 😂✨
Me alegra que te haya gustado este primer intento, un abrazo para ti también 🤗
Bueno, esto se ve como alago que yo puedo hacer, así que me atreveré por fin a cocinar mi platillo favorito y al estilo venezolano, que aquí en México lo preparan diferente.
Muchas gracias por compartirlo 🤗
Holaa!! Wawww ahora tengo curiosidad, como se prepara el pasticho allá? Me halaga qué consideres mi receta, espero te quede delicioso! Y por supuesto nos muestres el resultado en un hermoso post 😍❤️
Acá la preparan solo a la boloñesa, no se le agrega bechamel como allá, es rica pero nada como la venezolana 😅
Para ser el primero te quedó increíble. Se ve demasiado rico, ami 😍😍😍
Muchísimas gracias amiga tqm 😍❤️❤️
Jeje bueno para cometer algunos errores el resultado final se ve riquisiiimo amiga🤤🤤
Lo de cubrir todo el recipiente si es indispensable, lo de las laminas ps algunas son precocidas asi que el pasarlas por agua caliente es opcional!! Pero bueno chica ya sabes pa la proxima jeje
Muchas gracias amiga linda!!! Por tu lindo comentario y consejos ❤️❤️❤️
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STOPPuedes creer que esta es mi comida favorita, pero no la preparo porque en casa a ninguno le gusta? He llegado a pensar que a mis hijos me los cambiaron al nacer, porque aunque se lo comen (bajo amenaza) no es algo que disfruten como yo!
Para ser el primero quedó bastante bien.
En cuanto a las láminas de pasta, los empaques mienten, pues dicen que no es necesario, pero a mi parecer si lo es, para que quede mas manejable y no se encojan cuando se meten al horno
JAJJAJAJA Son muy parecidos a ti amiga, solo creo que es cuestión de que crezcan y desarrollen el arte del amor al pasticho 😂😂😂, gracias por el comentario y el consejo!
Necesito pasticho, anhelo comer pasticho, tengo días diciendo que haré uno y no lo concreto FIN..
JAJDJA se ve delicioso mi Ely😍
Jajjajaja esta es tu señal divina! ❤️
Digamos que sí, lo es JAJAJA
A pesar de tus errores eso se ve increíble, y si a la familia le gustó entonces no fue algo fallido jajaja. Yo amo el pasticho y ese se ve delicioso, seguro el próximo te queda mejor amiga❤️
Muchas gracias amiga bella! 😍❤️
"Más fitness que fatness" jajah no puedo con esa frase.
Mi vidita, si ese fue el primero, no quiero imaginar los siguientes.
Sólo diré, yo quiero jajaja