English version
I'm back with a new recipe. I was craving chicken, and since I got home early, I decided to look in my fridge to see what I could find. When I saw that I had onions, garlic, and carrots, I thought about combining these ingredients. I wanted to try something different that would seduce the palate, and I think I succeeded.
Ingredients:
- 2 carrots
- 2 onions
- 6 cloves of garlic
- 1/2 chicken breast
- Salt to taste
- Oil
Preparation:
I cut the chicken breast into small pieces so that the meat would have more flavor. I sprinkled a little salt on it.
I washed the carrots thoroughly, peeled them, and grated them. I did the same with the onions. At this point, you have to be very careful with your fingers to avoid accidents.
I peeled the garlic and crushed it with a pestle.
I placed a pan on the stove, coated it with oil using a cloth, and added the diced chicken, stirring well to seal it on all sides.
Then I added the onion, carrot, and garlic. I let it cook for 15 minutes. The result was fantastic; the chicken had an extraordinary aroma and flavor. It was also very juicy. I served it with cassava bread, which was delicious.
Versión en Español
Regreso con una nueva receta, tenía ganas de comer pollo y como llegué temprano a casa me dispuse a buscar en mi nevera para ver qué encontraba. Fue así que al ver que tenía cebolla, ajo y zanahoria, pensé en combinar estos ingredientes. Quería probar algo distinto que sedujera al paladar y creo que lo logré.
Ingredientes:
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 6 dientes de ajo
- 1/2 pechuga
- Sal al gusto
- Aceite
Preparación:
Corté la pechuga en pedazos pequeños, así adquiere mejor sabor la carne. Le unté un poco de sal.
Lavé muy bien las zanahorias, les quité las conchas y las rallé. Hice lo mismo con las cebollas. En este punto hay que tener mucho cuidado con nuestros dedos para evitar algún accidente.
Retiré la concha de los ajos y con ayuda de pilón los trituré.
Coloqué un sartén en el fuego, le unté aceite con un pañito y coloqué el pollo cortado en cuadritos, revolví muy bien, quería que se sellara por todos lados.
Luego agregué la cebolla, la zanahoria y el ajo. Dejé cocinar por 15 minutos. El resultado fue fantástico, el pollo quedó con un aroma y sabor extraordinario. Además de jugoso. Lo acompañé con casabe, toda una delicia.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
✓Texto traducido con DeepL.
Looks delicious!
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Sending you some Ecency curation votes
I'm glad you like it. Thank you for your support 😃
We can make chicken in any way and with any vegetable, but its taste is always very delicious.
Your recipe is also simple and delicious.
That's right, chicken always tastes delicious with any vegetables. Best regards.