Feliz fin de semana para todos mis amigos amantes de la buena comida, deseo que esta sea de grande bendición para cada uno de ustedes.
Hoy les traigo una nueva #receta, tenía tiempo con ganas de prepararla, pero realmente por cuestiones de tiempo no había podido; el día de ayer saqué un espacio y me dispuse a prepararla; se trata de unas croquetas de repollo y zanahoria, son realmente deliciosas.
Es la primera vez que la preparo, la receta la vi en internet, inmediatamente quise hacerla porque me gustan mucho los vegetales, si llevan un poco de tiempo porque implica cortar el repollo finamente, lavarlo, desinfectarlo; pero realmente vale la pena, puedes usarlas para el almuerzo o sencillamente como una merienda; te muestro la preparación:
Happy weekend to all my friends who love good food. I hope this weekend is a great blessing for each and every one of you.
Today I bring you a new #recipe. I've been wanting to make it for a while, but I haven't had the time until now. Yesterday, I made some time and set out to prepare it. It's a recipe for cabbage and carrot croquettes, and they're really delicious.
It's the first time I've made them. I saw the recipe online and immediately wanted to try it because I really like vegetables. They take a little time to prepare because you have to finely chop the cabbage, wash it, and disinfect it, but it's really worth it. You can have them for lunch or simply as a snack. Here's how to make them:
Repollo 🥦
Zanahoria 🥕
Cebollín
Ají 🫑
Adobo
Sal
Harina de trigo
Maicena
Cabbage 🥦
Carrot 🥕
Green onion
Chili pepper 🫑
Adobo seasoning
Salt
Wheat flour
Cornstarch
Después de lavar muy bien el repollo y desinfectarlo, lo corté en trozos muy finos, por otro lado retiré la cáscara de la zanahoria, pasé por el lado grueso del radiador, corté además el cebollín y el ají y mezclé todo en una taza .
Luego en una paila coloqué un poco de aceite, dos dientes de ajo y allí sofreí por espacio de unos 5 minutos todos los vegetales.
Una vez que estuvo sofrito, retiré del fuego llevé a una taza y agregué una mezcla de harina de trigo y maicena hasta que quedó compacta que se pudiera moldear fácilmente; tomé pequeñas porciones, di forma de croqueta y, llevé a freír en aceite caliente hasta que hubo dorado por ambos lados.
After thoroughly washing and disinfecting the cabbage, I cut it into very thin pieces. I peeled the carrot, grated it using the coarse side of the grater, chopped the green onion and chili pepper, and mixed everything together in a bowl.
Then I put a little oil and two cloves of garlic in a pan and sautéed all the vegetables for about 5 minutes.
Once sautéed, I removed it from the heat, transferred it to a cup, and added a mixture of wheat flour and cornstarch until it was compact and could be easily molded. I took small portions, shaped them into croquettes, and fried them in hot oil until they were golden brown on both sides.
Una vez que estén listas, solo queda disfrutar estas ricas croquetas, que son una excelente opción si en algún momento quieres sustituir la carne .
Espero la receta que ha sido de tu agrado .
Gracias por visitar mi blog !
Dios te bendiga🙏
Once they are ready, all that's left to do is enjoy these delicious croquettes, which are an excellent option if you ever want to substitute meat.
I hope you liked the recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.