El día de hoy preparé para mi almuerzo familiar una deliciosa y saludable sopa de lentejas con hueso buco; tenía días con ganas de prepararla, pero por cuestiones de tiempo no había podido.
Hoy salí un poco temprano del trabajo así que me fui corriendo a casa para preparar este rico almuerzo, agregué las verduras que más nos gustan; ocumo blanco, yuca, papa y plátano; quedó realmente delicioso, al final la servía acompañada con un poco de arroz que había quedado del día anterior; le dio un toque espectacular! les muestro la preparación:
Today I made a delicious and healthy lentil soup with beef bones for my family lunch. I had been wanting to make it for days, but due to time constraints, I hadn't been able to.
Today I left work a little early, so I rushed home to prepare this delicious lunch. I added our favorite vegetables: white taro, yuca, potatoes, and plantains. It turned out really delicious. I served it with some rice left over from the day before, which gave it a spectacular touch! Here's how I made it:
lenteja
hueso buco
ocumo blanco
plátano
Yuca
ajo
cebolla
ají
caldo de pollo deshidratado
auyama
lentils
pork bone
white taro
plantain
cassava
garlic
onion
chili pepper
dehydrated chicken broth
pumpkin
Primero llevé a sancochar el huesobuco en suficiente agua con una cucharada de sal, cuando comenzó a ablandar agregué las lentejas, por otro lado retiré las cáscaras de las verduras, corté en trozos y los lavé muy bien; igualmente corté los aliños en pequeños cuadros y sofreír en aceite onotado, añadí las verduras y los aliños sofritos a las sopa; sazoné con caldo de pollo deshidratado y sal y dejé cocinar hasta que la verdura hubo ablandado.
Así que quedó lista esta rica sopa de lenteja y hueso busco.
First, I parboiled the ossobuco in enough water with a tablespoon of salt. When it began to soften, I added the lentils. Meanwhile, I peeled the vegetables, cut them into pieces, and washed them thoroughly. I also chopped the seasonings into small squares and sautéed them in olive oil. I added the vegetables and sautéed seasonings to the soup. I seasoned it with dehydrated chicken broth and salt and let it cook until the vegetables had softened.
And so, this delicious lentil and ossobuco soup was ready.
Una vez que estuvo lista, lo serví con un poco de arroz que había quedado del día anterior; la sopa quedó realmente 😋 delicioso
Espero la #receta haya sido de su agrado .
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendiga🙏
Once it was ready, I served it with some rice left over from the day before; the soup was really 😋 delicious.
I hope you liked the #recipe.
Thanks for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
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Esta sopa se ve deliciosa con esa consistencia. Nunca la he preparado con lentejas, pero sí la probé con arroz, hace unos días cuando visité a mi amiga. Ella, cuando prepara sopa, también prepara arroz para acompañarla. En mi casa, solemos añadir solo verduras, carne y los aliños.
Saludos y bendiciones querida @yessi08
Saludos mi bella @lauracraft .
La lenteja le da un toque espectacular, además de esa consistencia 😁, el arroz por acá es muy común, algunos lo añaden a la sopa durante la cocción, otros lo preparan aparte, y al momento de servir lo mezclan; de ambas formas es delicioso 😋
Feliz tarde!