Saludos amigos amantes de la buena comida, espero todos se encuentren bien; quiero compartirles la preparación de mi menú familiar del día de hoy; una #receta sencilla y fácil de preparar.
Es una combinación que me gusta mucho, se trata de un guiso de lentejas con vegetales, el cual me gusta servir con arroz y un huevo frito; generalmente cuando preparo lentejas no me gusta preparar carne, creo que la combinación perfecta es un poco de queso blanco y un huevo frito; en esta oportunidad no tenía queso blanco pero lo serví con un huevo frito; les muestro la preparación:
Greetings friends lovers of good food, I hope everyone is well; I want to share with you the preparation of my family menu today; a #recipe simple and easy to prepare.
It is a combination that I like very much, it is a lentil stew with vegetables, which I like to serve with rice and a fried egg; usually when I prepare lentils I do not like to prepare meat, I think the perfect combination is a little white cheese and a fried egg; this time I did not have white cheese but I served it with a fried egg; I show you the preparation:
Lentejas
Arroz
Papas
Zanahoria 🥕
Fideos
Aceite vegetal
Cebolla 🧅
Ajo 🧄
Ají 🫑
Cilantro
Lentils
Rice
Potatoes
Carrot 🥕
Noodles
Vegetable oil
Onion 🧅
Garlic 🧄
Chilli 🫑
Cilantro
Lo primero fue lavar muy bien las lentejas y llevarla a cocinar en suficiente agua con un poco de sal, cuando comienzan a hervir me gusta agregarle una rama entera de cilantro para que vaya desprendiendo el sabor; luego lavé los vegetales, retiré la cáscara, la papa la corté en pequeños cuadros y la zanahoria la pasé por la parte gruesa del radiador, la incorporé al guiso de la lenteja; finalmente corté los aliños en pequeños cuadros y freí en aceite anotado para agregar a las lentejas.
Sazoné al gusto con sal ,comino, adobo, pimienta y caldo de pollo deshidratado.
Por otra parte, al mismo tiempo llevé a cocinar el arroz, después de haberlo lavado muy bien, primero sofreír el fideo en aceite caliente, luego incorpore el arroz, añadi el agua necesaria, la sal al gusto y deje cocinar hasta que estuvo cocido por completo.
Finalmente freí un huevo para acompañar esta receta.
The first thing was to wash the lentils very well and cook them in enough water with a little salt, when they start to boil I like to add a whole branch of coriander to release the flavor; then I washed the vegetables, I removed the peel, the potato I cut it in small squares and the carrot I passed it through the thick part of the radiator, I incorporated it to the lentil stew; finally I cut the seasonings in small squares and I fried in annotated oil to add to the lentils.
I seasoned to taste with salt, cumin, adobo, pepper and dehydrated chicken broth.
On the other hand, at the same time I cooked the rice, after having washed it very well, first I fried the noodles in hot oil, then I incorporated the rice, added the necessary water, salt to taste and let it cook until it was completely cooked.
Finally I fried an egg to accompany this recipe.
Una vez que todo estuvo listo, solo resta servir y disfrutar 😋
Es realmente un menú muy sencillo, pero muy variado, nutritivo y además muy delicioso.
Espero haya sido de tu agrado.
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendiga🙏
Once everything is ready, all that remains is to serve and enjoy 😋
It is really a very simple menu, but very varied, nutritious and also very delicious.
I hope you enjoyed it.
Thanks for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.