Mérida es una de mis ciudades preferidas que no me canso de visitar, una de sus comidas que siempre recuerdo y a todos nos encanta son las Arepitas Andinas, son deliciosas y las puedes comer con lo que quieras, para mi son como pancitos en forma de arepa, recuerdo que alláte vendian una bolsa como con 5 o 6 arepas, estas las puedes guardar y comer para el dia siguiente ya que no se dañan con facilidad.
Las arepitas Andinas nos gustan mucho en casa, menos a mi hija ya que ella no come muchas cosas con harina de trigo, pero los demás nos encantan, así que decidi hacer para comer y matar un antojo, con esta mezcla solo salen aproximadamente 5 arepitas, así que si quieren más pueden hacer el doble de la mezcla, so.hice esas una para cada uno, y la quinta me salió una pequeña.
Esta receta es muy sencilla, y tiene pocos ingredientes, al estar listas las arepitas pueden rellenar con lo que deseen o tengan en casa, en este caso solo le coloque queso, quedo una receta deliciosa, así que les invito ver esta pequeña receta, y manos a la obra mis queridos creativos.
ENGLISH
Mérida is one of my favourite cities that I never tire of visiting. One of its foods that I always remember and that we all love is Arepitas Andinas. They are delicious and you can eat them with whatever you want. For me, they are like small bread rolls in the shape of arepas. I remember that they sold them in bags of five or six, which you can save and eat the next day as they don't go off easily.
We really like Arepitas Andinas at home, except for my daughter, as she doesn't eat many things made with wheat flour, but the rest of us love them, so I decided to make some to eat and satisfy a craving. This mixture only makes about 5 arepas, so if you want more, you can double the mixture. I made one for each of us, and the fifth one turned out small.
This recipe is very simple and has few ingredients. Once the arepas are ready, you can fill them with whatever you want or have at home. In this case, I just added cheese, and it turned out to be a delicious recipe, so I invite you to check out this little recipe and get to work, my dear creative friends.
Ingredientes:
🔆 2 Tazas de harina de trigo
🔆 1 Cucharada de Aceite
🔆 1 cucharada de azúcar
🔆 1/2 cucharadita de sal
🔆 1/2 cucharadita de polvo de Hornear
🔆 1/2 Taza de Agua.
Ingredients:
🔆 2 cups of wheat flour
🔆 1 tablespoon of oil
🔆 1 tablespoon of sugar
🔆 1/2 teaspoon of salt
🔆 1/2 teaspoon of baking powder
🔆 1/2 cup of water.
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Lo primero que haremos será tomar un bol y vamos a tamizar nuestra harina de trigo.
ENGLISH
The first thing we will do is take a bowl and sift our wheat flour.
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Después de tamizar la harina vamos a agregar el azúcar la sal y el bicarbonato de sodio, vamos a mezclar todo esto.
ENGLISH
After sifting the flour, add the sugar, salt and bicarbonate of soda, then mix everything together.
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Ahora vamos a agregar el huevo que lo Podemos agregar batido de una vez, también agregamos el aceite, el agua o leche si tienen leche en vez de agua.
ENGLISH
Now we are going to add the egg. We can add it beaten all at once. We also add the oil, water or milk if you have milk instead of water.
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Ahora vamos a amasar nuestra masa, va a estar un poco pegajoso al principio, luego vamos a colocar un poco de harina en el Mesón y vamos a terminar de amasar, por unos 5 minutos hasta que no se pegue de las de los dedos.
ENGLISH
Now we are going to knead our dough. It will be a little sticky at first, so we will sprinkle a little flour on the work surface and finish kneading for about 5 minutes until it no longer sticks to our fingers.
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Después de amasar vamos a hacer como un cilindro y luego cortamos allí en partes para sacar unas bolitas, hacemos las bolitas y la tapamos, duramos como 5 o 10 minutos tapadas, luego las extendemos, damos la forma a la arepa con un tenedor, vamos a hacerle unos huequitos y lo llevamos a un sartén caliente con un poquitico de aceite, poco a poco se van dorando por ambos lados mínimo minuto y medio o dos a dos minutos y sacamos y podemos servir caliente o fría.
ENGLISH
After kneading, we'll shape it into a cylinder and then cut it into pieces to make little balls. We'll make the balls and cover them, leaving them covered for about 5 to 10 minutes. then flatten them, shape the arepas with a fork, make a few holes in them and place them in a hot frying pan with a little oil. Gradually brown them on both sides for at least a minute and a half to two minutes, then remove them from the pan. They can be served hot or cold.
Resultado/ Result
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Te quedaron hermosas. Y si, con leche quedan mucho mejor, no abuela en vez de azúcar las hacía con papelón derretido en la leche, todavía en mi familia hay quienes las preparan así. Muy ricas, me antoje.
Que delicia, si con leche quedan mejor pero no tenía jejej, con papelón nosabia ese truco tengo que probar eso amiga gracias 😃🤗
This looks delicious. Thanks for sharing the tutorial 😊
Thnaks my friend ❤️
Amo las arepas andinas y las tuyas quedaron lindas y se ven sabrosas amiga! Me hiciste recordar cuando las hacia con mi hermana, nosotras la hacíamos con panela hervida y quedaban muy ricas
Oye ese truco no lo sabía tengo que probar eso así.
Me encantan las arepas andinas, las veo y me dan ganas de salir a prepararlas, las tuyas se ven tentadoras.
Gracias amiga, si quedaron ricas 😋
Son de mis preferidas, mi mamá suele hacerlas regularmente, son lo mejor de lo mejor
Que rico que siempre las hagan en tu casa amiga 🤗