¡Hola, hola queridos amigos gente linda de esta hermosa comunidad @hivefood deseo se encuentren muy bien y que su día haya sido muy hermoso.
Hello, hello dear friends beautiful people of this beautiful community @hivefood I wish you are very well and that your day has been very beautiful.
Hoy he venido ha traerle la deliciosa comida que prepare el día de hoy para el almuerzo se trata de unos exquisitos Atuncitos o Coginuas al horno.
Today I have come to bring you the delicious food that I prepared today for lunch, delicious baked Atuncitos or Coginuas.
Yo disfruto comer este pescado porque es un pescado de pocas espinas y con mucha carne como dice uno.
Está vez cuando mi esposo lo compro aprovecho y le pidio al señor que se lo arreglará y quedó fantástico por qué le saco la espina grande que ellos traen.
A mí me gusta preparar el pescado de muchas formas ya sea en sopa, guisado, frito, horneado o asada pero en casa estamos acostumbrados a comerlo una vez a la semana.
I enjoy eating this fish because it is a fish with few bones and a lot of meat as one says.
This time when my husband bought it, he took advantage of the opportunity and asked the gentleman to fix it for him and it turned out fantastic because he took out the big bone that they bring.
I like to prepare fish in many ways whether in soup, stew, fried, baked or roasted but at home we are used to eating it once a week.
Te invito a que me acompañes en la elaboración de esta deliciosa receta.
Los ingredientes que utilice son los siguientes.
I invite you to join me in the preparation of this delicious recipe.
The ingredients I used are the following.
Ingredientes
- 2 Atuncitos o Coginuas.
- 2 Cebollas.
- 9 ajíes.
- 4 Granos de ajo.
- 2 Hojas de culantro.
- 1 limón.
- Sal c/n.
Ingredients
- 2 Atuncitos or Coginuas.
- 2 onions.
- 9 chili peppers.
- 4 grains of garlic.
- 2 coriander leaves.
- 1 lemon.
- Salt c/n.
Preparación.
Preparation.
- Pique en cuadritos pequeños las cebolla, los ajíes y las hojas de culantro me encanta el sabor que le da el culantro al pescado es muy agradable.
- Triture los granos de ajo.
- Exprimo el limón para obtener su jugo.
- Chop into small cubes the onion, chili peppers and coriander leaves. I love the flavor that coriander gives to the fish, it is very pleasant.
- Crush the garlic grains.
- Squeeze the lemon to obtain its juice.
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- Lo primero que hago luego de haber lavado bien los pescados es colocarle
la sal en la parte de adentro, luego le coloco un poco de jugo de limón (dividiremos el jugo del limón en tres partes) y el ajo.
- The first thing I do after having washed the fish well is to put the salt on the inside.
salt on the inside, then I put some lemon juice (we will divide the lemon juice in three parts) and garlic.
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- Continuamos rellenando con la cebolla picadita, los ajíes y el culantro.
- Le coloco otro poco de jugo de limón.
- Continue stuffing with the chopped onion, chili peppers and culantro.
- I add another bit of lemon juice.
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- Ahora los cierro con unos palillos para que al cocinarse no sé le salga el relleno.
- Now I close them with toothpicks so that the filling does not come out when they are baked.
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- Ahora le coloco sal por la parte de afuera del pescado y termino agregándole el resto del jugo de limón.
- Lo tape con una bandeja por qué no tenía papel aluminio y lo lleve al horno por un tiempo aproximado de media hora,
Tomando en cuenta que cuando ya tenía 15 minutos le di la vuelta por el otro lado para que se cocinara bien.
- Now I put salt on the outside of the fish and finish by adding the rest of the lemon juice.
- I cover it with a tray because I didn't have aluminum foil and take it to the oven for approximately half an hour,
Taking into account that when it was 15 minutes old I turned it over on the other side so that it would cook well.
Buenos mis amores les diré que al momento de probarlo su sabor es único las cebollas y los ajíes toman todo este sabor que generan los jugos y el culantro nos lleva a otro nivel con todo ese sabor y aroma, decidí acompañar mi delicioso pescado horneado con arepa y plátanos frito pienso que son la pareja ideal aunque me faltó el aguacate.
Good my loves I will tell you that at the moment of tasting it its flavor is unique the onions and the peppers take all this flavor that the juices generate and the coriander takes us to another level with all that flavor and aroma, I decided to accompany my delicious baked fish with arepa and fried plantains I think they are the ideal couple although I missed the avocado.
Gracias por haberme leído espero sea de su agrado y no te olvides de comentar.
Thank you for reading I hope you like it and don't forget to comment.
- El contenido es de mi autoría.
- Fotos tomadas con teléfono Xiaomi redmi note 8.
- Editor de fotos utilizado PicsArt.
- Traductor DerpL.
- The content is of my authorship.
- Photos taken with Xiaomi redmi note 8 phone.
- Photo editor used PicsArt.
- Translator DerpL.
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no soy muy fan del pescado pero tiene buena pinta, todo el horno sabe mejor!!
Hola amigo si tienes razón al horno es más rico gracias por comentar
🤗🤗🤗🤗🌟🌟🎄🎄🌹👏👏✨✨❤️❤️💯😍💯❤️👏🌹😜☺️😃😀
El pescado relleno y al horno es lo mas delicioso que hay, jaja, el tuyo se ve muy rico amiga, buen provecho y gracias por compartir la receta. Saludos.🤗
Hola amiga si realmente todo un festín es muy delicioso gracias por pasar y comentar
☺️😀🌼😀☺️✨💝💝😊💯🤗👏🎄❤️❤️❤️🤩🤩😃😍🌛🌛
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Gracias gracias me llena de emoción 😃😃🤩😀🤗😀🤩😃😊🤣🤣😜😜🎄❤️❤️🎄🎄🎄🤣😃🤩🤗
Que delicia este pescado coginua muy divino este pez tiene su carne blanca y mas aun relleno oye que rico amiga gracias por compartir😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Hola amiga si tuen bastante carne es exquisito gracias por pasar
☺️☺️😀😀🌼🌼😃😃🤩🤩😜😜😜🤩🌼❤️👏🤗😊🎄🎄🌹❤️👏🤗💯😊💝✨☺️😀🌼
Me encanta el pescado como buena oriental, y por su puesto al horno es mi favorito ya que es súper sano y lleno de sabor , que rico ya me dio ganas de preparar jajaja gracias por tu receta
Hola amiga nosotros los orientales por lo general nos encanta el pescado.
Horneado es una fo.s para única para comerlo es muy sabroso gracias por pasar
❤️❤️👏🤗💯😜☺️🤩😃💝😊🌼😊😀☺️✨💝😊
Larga vida a esta exquisitez... Sabroso ese pescado. Saludos...
Hola amigo muy delicioso gracias por comentar
☺️☺️💯💯😀😀😀☺️😜🤩🤩
Me encanta el pescado al horno, es una sabor de otro mundo, muy rico y acompañado de esas arepas mas aun, buen provecho amiga!
Amiga si este es otro nivel muy rico y con arepas mucho mejor aún ❤️❤️😍😍🌹🤗💝😍❤️😜😜❤️😍🤗🌹🌹🤗😍
Muy bueno, me encanta el pescado, y la cojinua es sabrosa. Está preparación queda muy especial porque absorbe los vegetales. Y un toque de picante queda estupendo. Felicitaciones 🤗
Amigo eso fue lo que me faltó ese toque de picante lo tendré muy en cuenta para l próxima gracias
Hornear pescado hacer que la carne quedé sumamente jugosa, al agregar esos vegetales seguro quedó muy aromático, que rico plato.
Hola amiga si el aroma era increíble y lo jugoso que estaba el pescado lo comí con tanto gusto gracias por comentar
👏🤗🤗🎄🎉🥳🌟🤗👏💯💯🌼😜😀😊