最近两天英国的天气突然好了起来。大家宅家几个月，早就憋坏了。趁着现在疫情有所好转，以及政府公布的相对宽松的政策，朋友们纷纷约起来了，这个周末连续两天在朋友家烧烤。
英国这边的烧烤一般在下午四点左右开始，大家边聊边吃，通常会吃到傍晚时分。其实对于很多英国人来说，吃还是次要的。只要有酒喝，能和朋友们一起聊聊天，吹吹牛，那就足够了。一个英国朋友前一段举办烧烤聚会，邀请了好几十号人，好不热闹。
这英国这里吃烧烤的话，最为经典的食材当属汉堡和香肠了。一个配有奶酪的汉堡下肚，基本上也就饱了。除此之外，还会有烤五花肉，鸡翅，玉米，肉串，海鲜等。
但中国家庭一般都会使用中餐调料，比如：孜然粉，生抽，料酒等腌制各种食材，然后放在烤炉上烤，其味道远胜于那些购买的半成品。
要想让朋友们吃好，各种冰镇饮料和酒类就必不可少了。和烧烤最为搭配的就是各式冰镇啤酒和果酒了。这几年在英国超市中经常会见到青岛啤酒，哈尔滨啤酒等地道国货。对于有小朋友们参加的聚会，餐后的冰激凌也是非常受欢迎的。
一般要在家举办烧烤聚会，一个给力的烤炉是必备武器。大家一般都喜欢碳烤的，因为这样味道更为地道。为了省事，也有使用煤气炉的。现在的碳烤方式非常简单，只要去买些用油纸包裹的碳包，直接点火就好，非常便捷。
最后晒晒我们最近烧烤的各种美食：
这鸡翅膀颜色烤的真好！
哈哈，这是我烤的最成功的一次
老实说，如果是十几个人的烧烤聚餐，这个炉子有点太小了点。装蔬菜的那个设备有点实用，省下好多串串的功夫还环保，不错。
没错，人多了一般要多几个烤炉
一般人家里也不会备几个烤炉吧，有组织有计划啊，真棒。