尝新:香迷糊的豆米火锅



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经历了整整一天荔波行的折腾,在贵阳的第二天,我们没做任何出游计划,主题只有一个:和家人朋友们约饭,品尝贵阳美食。

睡到十点多,我懒洋洋起床,把脏衣服拿去酒店四楼洗衣房洗了烘干,又把老公和老大叫起来,一家人收拾好,出发去花果园金融街那边,今天中午是哥哥请我们一家和二狗一家吃豆米火锅,金融街这边真的巨多美食摊位和餐馆,对面就是白宫,上次来贵阳第一眼就是白宫夜景,而阳光下的白宫其实也是另一种风景。

都说贵阳美食多,在贵阳的美食版图里,火锅和四川的火锅完全是不同的两个概念,代表性的酸汤火锅、豆米火锅、虾酸火锅、豆豉火锅……口味风格各异,真是很有创意,如果时间够,真想把每种味道都尝一遍,但是这几种火锅里,我最想吃的还是豆米火锅。

我们找的这家老店陈记豆米火锅生意还是很好,等了半个多小时,终于可以吃上香喷喷的豆米火锅啦!我们点的是腊肉锅底,配菜相当丰富,素菜免费吃,豆米火锅的味道真的很独特,说不上特别惊艳,但是绝对难忘!我最喜欢用锅底的芸豆泡饭,一口下去,裹着肉香与蔬菜鲜,浓郁的豆香先钻鼻腔,接着在嘴里散开,香迷糊了!

吃完豆米火锅,哥哥一家又要返回毕节那边住一晚,第二天就打道回府回成都了,也算是我们在贵阳的散伙饭了,这顿饭真是吃得我依依不舍……


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这调料看着就香啊