前几天做完了粗粮燕麦小饼干后，竟然来了兴致，一下不可收拾，今天给大家展示的是这个香葱玉米饼干，里面加了豆面，还有椒盐，香葱，酥脆好吃，是另外一种风味。
材料：
2个鸡蛋，低筋粉200克，玉米粉50克，豆面50克，酵母3克，小苏打3克，玉米油20克，椒盐，香葱叶一把
做法：
- 将香葱叶洗净，切碎，备用。
- 将鸡蛋，面粉，玉米粉，豆面，酵母，小苏打，包括香葱叶，玉米油，混合揉成面团，稍微醒发10分钟。
- 将面团擀成饼状，然后撒上椒盐，折叠，再擀成饼，反复三次。
4 用磨具按压形状，摆上烤盘。 - 烤箱170度，烤 25分钟。 酥脆的小饼干就做成啦！
这个小饼干因为加入了酵母和小苏打，烘烤的过程中会膨胀，凉了之后，就非常酥脆了，因为有椒盐和葱花，所以有股葱花和椒盐的咸香，烤熟了满屋都是葱花的香味呢。可以做减肥代餐，也可以平时当小零食，解馋吃，是个非常健康又美味的小零食。不喜欢甜食，怕发胖的小伙伴们，可以试着做做，保管你喜欢哦！