吃红烧肉的日子，还有下饭酱鸭。昨晚打工买了两斤肉和一只酱鸭，中午都给它煮掉了。
孩他爸说叫我烧红烧肉也可以烧糖醋排骨。我觉得糖醋排骨制作太麻烦还是红烧肉方便。两斤肉还留了一些精肉下来，带肥肉的烧了满满一盘，两餐也吃得光光的。今天放的是黄冰糖，用高压锅“蛐蛐蛐”一下。打开盖子后收汁一下就完成了。
还买了个酱鸭，万隆酱鸭并不贵，蒸好后也是满满一盘。婆婆不敢吃，因为过年的时候我买去的酱鸭婆婆煮了有鸭骚味，所以她觉得我这个也有。我叫她尝尝，她奇怪我烧的这个没有，而且还不咸。我说我是煮之前把屁股剪掉了，还分成四份把它用水先煮了一下，再拿高压锅压的，所以不咸还没味。压好后等稍微凉一凉了再把它切开就可以开炫了。
有时候菜要变变花样，牛肉已经不能再连续烧了，一周只能吃一次，吃多了真吃不下。
我昨天也做了红烧肉，软烂入味。
嗯嗯，现在肉便宜了好多。